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생강청이 매워요

ㅇㅁㅇ 조회수 : 1,009
작성일 : 2023-12-16 11:47:35

숙성을 더 해야하는건가요?

11월 18일에 만들었으니 만든지 한 달 정도 됩니다.전분은 다 빼고 했는데 제가 산게 햇생강이 아니었을까요?

얼마전에 소진한 생강청은 적당히 달면서 생강향 그윽해서 좋았는데 이렇게 맵지는 않았거든요.

IP : 125.186.xxx.107
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '23.12.16 12:26 PM (211.234.xxx.241)

    토종생강 사면 많이 매워요
    또 하룻밤정도 물갈아주면서 전분기,매운맛 빼야해요

  • 2. 그냥생강은
    '23.12.16 12:59 PM (180.229.xxx.164) - 삭제된댓글

    많이 매워서
    봉동생강에 배 갈아넣고 만들면 안맵더라구요
    배 갈아서 즙내서 섞어서 한번 끓여보세요

  • 3. ㅇㅇ
    '23.12.16 1:00 PM (118.235.xxx.149)

    그럼 무슨 생강을 사면 좋을까요?
    저도 한번해봤는데 맵더라구요ㅜ

  • 4. ㅇㅁㅇ
    '23.12.16 1:35 PM (125.186.xxx.107)

    제가 산게 토종생강였을까요?

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