절임배추 30키로 주문은 했는데요

[알려주세요]

고추가루는 대략  몇근이   필요하나요?지금

집에  일반고추가루

3근

 

청량고추가루 3근있어요

 

일반고추가루로  김장하는거죠?

 

부족하면 좀 더 사야되서요

 

그리고  육수끓이고

 

마늘 생강  새우젓넣고

멸치액젓  빡빡이 액젓넣고

 

찹쌀풀 끓여서

 

 

김치소로는

 

갓  무   쪽파 넣음되나요?

고추가루 양 꼭 좀  알려주세요.

[..]

저는 배추 40키로에 2.5키로 넣어요. 30키로면 1.8~2키로 넣으심됩니다.

고추가루는 안매운거와 매운거를 섞어서 쓰구요.

[카라멜]

전 20킬로에 900그램 넣었어요
30킬로면 1.35킬로 필요하네요

[....]

100kg에 4.5킬로 넣었어요

[20키로]

절임베추 20키로에 1키로 넣었는데 고춧가루상태에 따라 다르겠지만, 많이 빨개요
800g에서 1키로 사이로 넣으면 될것 같아요