단호박 10개 한박스 샀는데
단호박이 전~혀 안달고 맛이 없더라구요.
그래서 방치해뒀는데 꼭지에서 곰팡이 피려고 해서
안되겠다~처리하자~싶어서
단호박 씻어서 껍질은 제거하지 않고
속만 제거해서
단호박 한개를 8등분해서
잘라놓고
냄비에 물, 간장, 조청(올리고당) 넣고 단호박 넣고
중불에서 조려줍니다~
10분 정도 조리다가 마지막 센불에 수분을 날려주고
마지막에 꿀이나 올리고당 한번 휘~~돌려주면
달짝지근한 단호박 조림 완성~~~
이걸 밥이랑 먹어도 맛있지만
식후 디저트로 생각해서 먹으면 좋습니다.
접시에 단호박 하나 과일 곁드려서 먹으면
디저트로 딱~~좋더라구요.
집에서 맛없다고 외면당하는 단호박을 조림으로 구해주세요~~~ㅎㅎ