82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

동그랑땡 레시피 좀...

동그랑 조회수 : 3,547
작성일 : 2023-09-07 03:14:54

돼지고기랑 소고기 섞어서 휘리릭 만드시길래 저도 해봤는데 영 맛이 없더라구요... 푸석푸석하고 맹맹하고... 

동그랑땡 레시피 좋은 것 있으시면 공유 부탁드려요.

 

 

IP : 165.225.xxx.114
37 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 00
    '23.9.7 3:30 AM (106.101.xxx.172) - 삭제된댓글

    두부1: 돼지고기1: 소고기 0.5
    다진 당근,파,마늘,후추,소금
    많이 치대면 계란넣지않아도 잘 빚어져요
    중지엄지 동그랗게 말아서 그정도 두께와 크기정도로 빚고 밀가루ㅡ계란물
    프라이팬 한판만 만들어 드셔보세요
    부족한건 님 입맛에 맞게 가감해드시고요

  • 2. ..
    '23.9.7 4:20 AM (182.216.xxx.30)

    두부 많이 넣으면 맛없어요. 반모만 넣으셔도 되요.그리고 고기에 밑간을 하셔야해요. 양파, 청양고추도 다져넣으시면 더 맛있어요. 동그랑땡 소가 남으면 깻잎전이랑 풋고추 절반 잘라서 고추전해도 맛있어요.

  • 3. 마샤
    '23.9.7 4:22 AM (211.112.xxx.130)

    여기서 배웠는데 레시피 이걸로 정착.
    너무 촉촉하고 맛있어요.

    돼지고기 한근
    따뜻한물 반종이컵(이게 핵심)
    마늘3큰술(마늘 넉넉히)
    대파다짐 (4큰술)
    곱게다진 당근(3큰술) 안넣어도 무방
    곱게다진 표고(3큰술) 안넣어도 무방
    깨(4큰술)
    참기름(2큰술)
    간장(2큰술)
    맛소금(1티스푼)
    후추 넉넉히

    먼저 돼지고기에 따뜻한물을 넣고
    마구 휘젓어 고기죽이 되게 만들어요
    거기에 저 양념 몽땅 넣고 반죽 합니다
    반죽이 질어도 밀가루에 숟가락으로 뚝뚝
    떨궈서 좀 두툼하게 밀가루, 계란 입혀 약불로 안타게 구워요.
    진짜 촉촉하고 맛있어요.
    원래 동그랑땡 잘 안먹는데
    저 레시피로 동그랑땡 맛집됐어요.
    이반죽으로 깻잎전 하면 육즙처럼 입안에서팡 터져요.

  • 4. ㅡㅡㅡ동
    '23.9.7 4:39 AM (106.101.xxx.231)

    동그랑땡 레시피

  • 5. 돼지고기를
    '23.9.7 4:44 AM (118.235.xxx.2) - 삭제된댓글

    곱게 갈아야지요.
    후추와 파와 마늘과 생강과 간장 설탕만 넣고 밀가루와 반죽해서
    동그랗게 만든후 밀가루 묻혀서 그냥 구우세요. 계란물 만들어서
    돈구랑 구우면서 계란물 수저로 조금씩 떨어뜨려서 앞뒤로 두워주면 깔끔하게 구워지고 고기라 맛이 없을수가 없어요.

  • 6. 돼지고기를
    '23.9.7 4:45 AM (118.235.xxx.2) - 삭제된댓글

    곱게 갈아야지요.
    후추와 파와 마늘과 생강과 간장 설탕만 넣고 밀가루와 반죽해서
    동그랗게 만든후 밀가루 앞뒤 묻혀서 그냥 구우세요. 계란물 만들어서 구우면서 계란물 수저로 조금씩 떨어뜨려서 앞뒤로 구워주면
    깔끔하게 구워지고 고기라 맛이 없을수가 없어요.

  • 7. 전
    '23.9.7 4:56 AM (41.73.xxx.75)

    오징어 새우 관자 갈아 넣어 만드는게 최고
    돼지고기 쇠고기 다 느끼해요
    청양고추 조금 넣어요

  • 8. ...
    '23.9.7 5:22 AM (211.60.xxx.195)

    동그랑땡 레시피 저도 메모합니다

  • 9. 콩민
    '23.9.7 6:11 AM (106.101.xxx.47)

    동그란땡...

  • 10. 오..
    '23.9.7 6:14 AM (1.227.xxx.55)

    동그랑땡 레시피 참고합니다

  • 11. 그러게요
    '23.9.7 6:20 AM (213.89.xxx.75)

    동그랑땡 레시피...ㅠㅠ...보태주신 댓글님들 좋은 하루 되세요.

  • 12. 간장 넣으면
    '23.9.7 6:32 AM (119.204.xxx.215)

    넘 빨리 타버리고 맛도 별로..
    질좋은 굵은소금 갈아서 넣는게 젤 깔끔하고 맛있어요.
    저희친정은 간장은 아예 안넣고 소금.후추.참기름으로 간해요.
    마늘.파 등등은 다 넣고요. 계란도 넣어 농도조절하고.
    두부는 조금만(한근당 4분의 1모정도?) 많이 넣으면 진짜 맛없어요.

  • 13. ...
    '23.9.7 6:44 AM (119.194.xxx.149)

    오 레시피 감사요

  • 14. ᆢ
    '23.9.7 6:51 AM (14.38.xxx.186)

    동그랑땡 레시피 감사

  • 15. ..
    '23.9.7 6:54 AM (121.190.xxx.230)

    부추 있으면 넣어보세요. 훨씬 맛있어요.
    관건은 신선한 돼지고기랍니다.

  • 16. ㅇㅇ
    '23.9.7 7:18 AM (58.230.xxx.23)

    동그랑땡 레시피 배워갑니다.

  • 17. 별
    '23.9.7 7:21 AM (116.37.xxx.43)

    레시피 공유 감사합니다

  • 18. 그냥 두부반모만
    '23.9.7 7:21 AM (58.140.xxx.51)

    넣으라는 댓글. 고기 얼마에 반모인지...이런 글 보면 참 답답해요.

  • 19. 동이마미
    '23.9.7 7:22 AM (223.62.xxx.132)

    동그랑땡 만들고 싶네요

  • 20. 1234
    '23.9.7 7:35 AM (221.138.xxx.30)

    요리 고수님들 같아요

  • 21. 사과좋아해
    '23.9.7 8:44 AM (223.39.xxx.141)

    동그랑땡 레시피

  • 22. ㅇㅇ
    '23.9.7 8:45 AM (76.150.xxx.228)

    갑자기 동그랑땡이 먹고싶어지네요.

  • 23. 감사
    '23.9.7 8:47 AM (1.234.xxx.45)

    동그랑땡 레시피

  • 24. 날날마눌
    '23.9.7 8:54 AM (118.235.xxx.11)

    동그랑땡 레시피

  • 25. .
    '23.9.7 9:04 AM (172.226.xxx.44)

    동그랑땡 레시피

  • 26. 희망
    '23.9.7 9:17 AM (125.178.xxx.189)

    공유 감사합니다.

  • 27. ㅇㅇㅇ
    '23.9.7 10:58 AM (222.119.xxx.151)

    동그랑땡 레시피 감사합니다

  • 28. ᆢ
    '23.9.7 11:10 AM (175.197.xxx.81) - 삭제된댓글

    새우젓을 조금 넣어보세요
    감칠맛 나요

  • 29. ...
    '23.9.7 11:39 AM (220.76.xxx.168)

    마샤 님..
    돼지고기는 어떤부위를 쓰시나요?
    안심이나 등심처럼 살코기로만 해도되는지..
    비계가 조금 섞인고기로 해야되는지도 알려주세요^^

  • 30. ㄴ마샤
    '23.9.7 11:54 AM (211.112.xxx.130)

    앞다리살 좋아요 근데 돼지껍질은 꼭 벗겨야돼요.

  • 31. 동그랑땡 레시피
    '23.9.7 12:00 PM (14.32.xxx.186)

    감사합니다 저장할게요!

    돼지고기 한근
    따뜻한물 반종이컵(이게 핵심)
    마늘3큰술(마늘 넉넉히)
    대파다짐 (4큰술)
    곱게다진 당근(3큰술) 안넣어도 무방
    곱게다진 표고(3큰술) 안넣어도 무방
    깨(4큰술)
    참기름(2큰술)
    간장(2큰술)
    맛소금(1티스푼)
    후추 넉넉히

  • 32. 동그랑땡 레시피
    '23.9.7 12:04 PM (14.32.xxx.186)

    감사합니다 저장할게요!

    돼지고기 한근
    따뜻한물 반종이컵(이게 핵심)
    마늘3큰술(마늘 넉넉히) 대파다짐 (4큰술) 곱게다진 당근(3큰술) 안넣어도 무방
    곱게다진 표고(3큰술) 안넣어도 무방 깨(4큰술) 참기름(2큰술) 간장(2큰술) 맛소금(1티스푼) 후추 넉넉히
    먼저 돼지고기에 따뜻한물을 넣고 마구 휘젓어 고기죽이 되게 만든 후 거기에 양념을 몽땅 넣고 반죽하고
    질어도 밀가루에 뚝뚝 떨궈서 좀 두툼하게 밀가루, 계란 입혀 약불로 안타게 굽는데 표면에 간장이 탈 것이 걱정되면 소금으로 간할 것

  • 33. 저도
    '23.9.7 1:53 PM (124.50.xxx.173)

    동그랑땡 감사해요

  • 34. ......
    '23.9.21 12:40 PM (211.250.xxx.45)

    동그랑땡 이번추석에 도전할게요

  • 35. 바다마루
    '23.9.24 5:03 PM (58.235.xxx.69)

    동그랑땡 이 레시피로 해볼게요^^
    뜨거운물 핵심!

  • 36. ..
    '23.9.25 12:56 PM (124.50.xxx.173)

    동그랑땡 감사해요

  • 37. 동그랑땡
    '23.10.1 5:11 PM (14.38.xxx.186)

    돼지고기 한근
    따뜻한물 반종이컵(이게 핵심)
    마늘3큰술(마늘 넉넉히)
    대파다짐 (4큰술)
    곱게다진 당근(3큰술) 안넣어도 무방
    곱게다진 표고(3큰술) 안넣어도 무방
    깨(4큰술)
    참기름(2큰술)
    간장(2큰술)
    맛소금(1티스푼)
    후추 넉넉히

    먼저 돼지고기에 따뜻한물을 넣고
    마구 휘젓어 고기죽이 되게 만들어요
    거기에 저 양념 몽땅 넣고 반죽 합니다
    반죽이 질어도 밀가루에 숟가락으로 뚝뚝
    떨궈서 좀 두툼하게 밀가루, 계란 입혀 약불로 안타게 구워요.
    진짜 촉촉하고 맛있어요.
    원래 동그랑땡 잘 안먹는데
    저 레시피로 동그랑땡 맛집됐어요.
    이반죽으로 깻잎전 하면 육즙처럼 입안에서팡 터

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1785880 터키 아시아나항공, 국내선 2번 기본가 160만원 어때요? ㅇㅇ 18:38:34 33
1785879 쿠팡 개인정보 심각하네요 1 쿠팡 18:35:53 158
1785878 손종원 셰프 유현준 건축가 닮지 않았나요? 4 ㅇㅇ 18:34:17 145
1785877 마키노차야 괜찮은가요? 2 뷔페 18:33:17 81
1785876 아이 키우시는 분들 아이 키 몸무게 비교 꿀팁 bb 18:29:09 100
1785875 '주가조작 패가망신' 현실 되나… 여당서 '원금 몰수법' 발의 5 ㅇㅇ 18:23:50 492
1785874 이혜훈과 김을동 1 닮았어요 18:20:47 287
1785873 성경공부 독학에 도움되는 유튭은? 2 질문 18:20:25 86
1785872 아이들을 위해 참았던게 독이 되었나싶네요. 6 ㅠㅜ 18:11:54 1,131
1785871 오늘 광화문 교보문고 갔었는데요 2 ㅇㅇ 18:07:04 986
1785870 조카땜에 개키웠다가 파양한 언니 18 .... 18:06:59 1,702
1785869 새해인사로 의미없는 동영상만 띡 보내는 친구한테 답해야해요?.. 7 가 18:04:25 718
1785868 만약에 우리 OST 너무 좋네요 1 와... 18:03:54 363
1785867 나이차이 많이나는커플 4 .. 18:00:25 801
1785866 60%대 국정 지지율 떠받친 ‘뉴 이재명’ 5 한겨레 17:57:19 633
1785865 인도네시아, 혼전동거 혼외성관계 범죄 규정 2 ........ 17:56:53 525
1785864 그냥 살래요 9 .. 17:55:52 1,193
1785863 내게 와서 안식을 얻고픈 사람들 5 ㅇ ㅇ 17:52:40 811
1785862 시상식 보며 아들에게 1 시상식 17:52:25 647
1785861 82 로그아웃 어디에 있어요? 6 오잉 17:44:49 297
1785860 “김병기 쪽에 2천만원·1천만원 줘…새우깡 쇼핑백에 돌려받아” .. 8 ㅇㅇ 17:44:45 1,562
1785859 신규 설치 1위 등극…네이버 스토어, '탈팡' 반사이익 톡톡 4 ㅇㅇ 17:41:02 825
1785858 연금 월 210만원 받으면 혼자 살기 괜찮을 정도일까요? 15 연금 17:35:03 1,986
1785857 우리 모두 외모 언급 인 하면 어때요 8 언급 17:32:54 762
1785856 [단독] "쌓인 빚 10억 , 남편 혈액서도 수면제 검.. 5 그냥 17:32:14 3,010
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >> 이전 자유게시판
게시판 검색