대파 줄기부분(파란색) 이용한 반찬 조언주세요.

[대파]

저는 대파 사면 흰색 부분만 사용하고 파란색 부분은 거의 버리는데....지인이 농사 지은 무농약 대파를 주셨어요. 버리기 아까운데 이 부분을 이용해 만들 수 있는 반찬이 있을까요?

[양념할때]

파란부분 갈아서 써요.
두부조림 양념간장이나 갈치조림 등에

[ᆢ]

고기먹을때 파무침도 하고 찌개에도 넣고 하다못해 채썰어 계란말이..
그걸 왜 버려요?

[ᆢ]

데쳐서 냉동해놨다가 육게장할때 듬뿍넣어요

[언젠가]

어릴때 먹던 음식 글에서 파란부분 자르지말고 길게
고추장에 박았다 훓어내고 밥 숟갈위에 서리서리하게 올려서 먹었단 글이 생각나네요.

[ㄷㅈㅅㅇ]

잎사귀 부분이 더 맛나요
찌개 ㅡ 국물이 살짝 걸쭉해지면서 감칠맛 갈아서 넣어도 됨
떡볶이 ㅡ 손가락 크기로 잘라서 넣음

[저는]

파채처럼 썰어서 계란국 끓여먹어요.
어슷썰어서 냉동해놨다가 고기 볶거나 생선 조림할때 듬뿍 넣으세요.. 대파도 비싼데..전 버리는거 아깝더라구요.

[ㄱㄱ]

구분없이 모든 반찬에 넣어요
너무 억세거나 많을때는 육수나 채수 낼 때 씁니다
버리진 않아용ㅋ

[…]

많으면 육개장 하세요. 흰부분도 적당히 넣으시고요.

[헉]

그거 왜 버려요?흰부분이랑 똑같이 쓰세요
파라부분은 육개장 또는 파기름낼때 쓰고요
국에 듬뿍 넣고요
차돌숙주볶음에 파란부분 듬뿍 넣어 먹어요