고급 일식당 쌀밥의 쌀 품종 브랜드 아시는분?

[냐옹냐옹]

안녕하세요
흰 쌀밥 좋아하고 잘 먹는데 요즘 맛있는 쌀이 별로 없어 문의드립니다

고급 일식당 솥밥 흰 쌀밥에 쓰이는 쌀 품종 브랜드 아시는분 계실까요?(가격무관)
너무 찰지거나 향이 독특하거나 하지않고 기본에 충실한 고슬고슬하고 퍼석하지 않는 백미입니다

현재는 대왕님표 여주쌀 진상미 먹고있고
밥은 쿠쿠 무압으로 합니다
쌀이 너무 별로일땐 고압으로...

미리 감사드립니다~~

[뤽]

프라자 일식당 밥이 맛있어서
물어봤는데 고시히카리 종인데
서산 당진에서 나온거라고 들었어요
이건 알이 크고 찰졌어요

[음]

보통 고시히카리 쓰는데 제 추천은 용의 눈동자 라는 이름의 쌀이에요
강서쪽 유명 고기집에서 밥 먹고 맛있어서 알아본 쌀

[사바하]

찹쌀도 조금 섞는거 아닐까요
얼마전 오마카세 집에서 맨마지막코스 된장찌게와 나온 밥맛을 아직도 못잊겠네요
60다되도록 먹어본 밥중 최고로 맛있었다는..근데 찹쌀이 좀 섞인듯한 찰지고 윤기나던.

[음님]

검색해보니 5킬로에 55천원하는데 이런 고급 쌀을 음식점에서 사용한다는거죠?
엄청 맛있으신거죠? 한번 먹어볼까 싶은데 비싸서 일회성으로 끝날꺼 같아서요.

[일식은]

밀키퀸을 거의 최고로 써요
용의 눈 저도 먹어봤는데 제 입엔 밀키퀸이 더 나아요
초록마을 유가농으로 사세요

[냐옹냐옹]

답변들 감사합니다~^^