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오이지 할건데 질문드려요

오이지 조회수 : 1,455
작성일 : 2023-06-14 14:30:58
소금이 삼다수병 2리터에 가득있어요

오이 50개에 소금 1키로를 넣으려면

삼다수병의 소금 절반을 녹여 쓰면

양이 맞을까요???

그리고 감장비닐에 할건데

김장 비닐 새거는 씻어서 써야 하나요?

며칠전 어느분 글보고 처음 해보는건데

좀 도와주세요ㅜ

IP : 112.149.xxx.67
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 물:소금
    '23.6.14 2:41 PM (114.129.xxx.185) - 삭제된댓글

    9;1이 알맞다는데 그 건 물에 오이가 잠기게 할 때 비율입니다
    물이 적게들면 소금양도 줄여야겠죠
    저는 김장 봉투 그냥 써요

    도움이 됐을지.....

  • 2. 아..
    '23.6.14 2:44 PM (112.149.xxx.67)

    오이지 검색해볼때마다
    비율이 조금씩 다 달라
    실패할까봐 두려워요ㅜㅜㅜㅜ
    재래식 오이지?
    그걸 하고 싶어요

  • 3. 그런데
    '23.6.14 2:54 PM (112.149.xxx.67)

    김장봉투에 펄펄 끓는 소금물을
    부어도 되나요? ㅜ

  • 4. 오이지
    '23.6.14 3:03 PM (118.221.xxx.15)

    들통이나 양푼에 오이들어갈수 있는 크기에
    소금물 끓인후 바로 오이 넣어 누름판 으로
    누르고 2~3후에 그물 따라내어 완전 식은후
    부어준 다음 김치통으로 옮겨놓으면 되는데
    끓는물 비닐에 부으면 안좋은물질로 찝찝하지
    않을까요

  • 5. 원글님
    '23.6.14 3:08 PM (116.43.xxx.25)

    비닐에 하는건 피클식 오이지 아닐까요?
    재래식은 소금물을 팔팔 끓여야하는데
    비닐에 붓는게 가능 할까 싶네요
    저는 10대1 비율로 하거든요
    소금 1 물 10

  • 6. ㄴㄴ
    '23.6.14 3:11 PM (106.102.xxx.43) - 삭제된댓글

    저 10대1로 했는데 작년, 재작년 두번 다 실패했어요
    한달정도 지나니 물러져서 몽땅 버렸어요
    싱거워서 그렇다고 하네요

  • 7. 원글님
    '23.6.14 3:14 PM (116.43.xxx.25)

    파이렉스컵 있죠? 그게 눈금은 500ml까지
    표기되있지만 가득이면 600 인거같아요
    곰솥에 소금 가득한컵넣고 물 가득 10번
    넣주고 팔팔 끓여서 오이 그솥에 그냥 넣고요
    식으면 김치통으로 옮기고 3일있다가
    그물 따라내서 팔팔끓여 식혔다가
    부어주고 김냉으로 고고!

  • 8. 네!! 감사드립니다
    '23.6.14 4:33 PM (112.149.xxx.67)

    비닐은 포기하고
    스텐에 하고 있어요
    윗님 말씀들 처럼
    싱겁지 않게
    파이렉스 완전 잘 응용하고 있어요 !!!

  • 9. 네!! 감사드립니다
    '23.6.14 4:36 PM (112.149.xxx.67)

    2-3일 실내에 그냥 두면 되는거죠?
    그리고 김냉에 넣었다가
    또 꺼내서 그 소금물 끓여서 다시 붓고

    맞나요???

  • 10. 아 그리고
    '23.6.14 4:43 PM (112.149.xxx.67)

    물 6리터는 오이 50개에는 모자라네요
    오이가 푹 안잠겨요
    위쪽 오이는 소금물에 닿지가 않아요
    50개로 하실분은
    물양을 더 하셔야 해요
    전 2리터 더 넣었어요 총 8리터에 소금더넣구요
    오이가 큰건지ㅜ

  • 11. 아 그리고
    '23.6.14 4:45 PM (112.149.xxx.67)

    실온에 며칠 놔둘까요
    2일? 3일??

  • 12. 오이지
    '23.6.14 5:04 PM (118.221.xxx.15)

    실온에 3일 두었다 다시 끓여 완전 식은후
    부어서 김냉에 넣었어요

  • 13. 감사합니다 !!
    '23.6.14 5:07 PM (112.149.xxx.67)

    에고 괜히 일을 벌어서 이 난리에요
    82에서 한거 따라해보겠다고ㅠㅜ
    오이 10개만 살껄요 ㅠ
    3일 놔두고 다시 반복할게요

    실온에 놔둘동안 스텐다라 위쪽을 막아 놓을까요 ?

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