혹시 치킨 집에서 해드시는 분 계시나요?

[도전]

남편과 제가 치킨이 요새 너무 맛있네요.

건강에도 괜찮은 음식 같고요.

가격만 사악하지 않으면 이틀에 한번은 먹을 것 같은데

너무 비싸서 튀겨먹을까 싶어요.

레시피 뒤져보니 믿어도 될까 싶어요.

혹시 직접 해 드시는 분 어떠세요?

닭 간( 염지)하는것부터 너무 어려울까요?

[ㄱㅈㄱㅈ]

오래전에 엔지니어66님이신가 그분레시피 히트였죠
염지에 액젓이 들어가는게 포인트였는데

치킨 어렵다면 어렵고 쉽다면 쉽죠
그런데 닭한마리에 7천원 만드는 내수고 시간
기름.기름처리 생각하면 그냥 어플에서 쿠폰주는거 사먹는게 낫기도 하구요

간단하게는 닭다리살정육으로 후딱 기름 적게 해 먹을수도 있구요

[..]

중국에 주재원으로 나가 살때 집에서 튀겨 먹었어요.
소금물, 액젓 넣어 냉장고 하루 염지 후에
시중에 파는 치킨 파우더 가루 묻히고 탈탈 채반으로 털어내고 치킨파우더 물반죽에 묻히고 다시 치킨파우더 살짝 입혀 튀겼어요. 맛있어요.

[플랜]

치킨가루 팔아요
오뚜기
설명서대로 튀겨도 맛있어요

[로스트치킨]

구운 치킨 좋아하시면

치킨 사서 후루룩 씻어서 허브솔트 후루룩 뿌려서

에어프라이어기에

20분 굽고 뒤집어서 15분 정도 더 구우면 노릇노릇한 치킨이 끝내줘요.

소금, 머스타드소스 같이 곁들여 내면 더 맛있어요.

뭐 우유에 재우는 거

맥주에 재우는 거

거기에 콘후레이크 입혀서 굽는 거 등등 있는데 기본으로 하면 정말 빠르고 맛있어요.

튀기는 것은 ㅠㅠ 남은 기름 처리가 힘들더라고요

[ㅎㅁ]

다 팔아요
염지제 물결무늬 만들어주는 치킨 파우더 등등
치킨이나 좋은 거 쓰고 나머지는 적당히 세속적 재료 써야

[..]

성장호르몬에 항생제 생각하면.. 치킨 맛있지만 건강에 괜찮은 음식은 아닌 것 같아요.
직접 만들면 번거로우니 고메 후라이드치킨 같은 냉동치킨 에어프라이어에 돌려먹으면 바삭하고 맛있어요.

[...]

기름에 튀긴 음식이 건강에 좋을리가 있나요
백숙이 건강에는 제일 좋을듯 해요.

[less]

집에서 튀긴다는게 만만치 않죠.
집안기름냄새.. 기름 다 튀고..

저는 1년에 한번치킨사먹는사람인데..
요즘은 냉동 치킨도 잘나온게 많아서. 걍 냉동된거 에어프라이어 돌려먹어요

[ㅇㅇ]

저는 그래서 옛날통닭 사먹어요
아님 부암동치킨 유툽에 있길래 따라해보구요
양념비법은 자세히 안나오지만
기름에 양파튀기고 하는거 진짜 맛있더라구요