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급질. 국거리용 고기 10분정도 끓이면 되나요?

고깃국 조회수 : 1,080
작성일 : 2023-02-14 19:38:28
등심이나 목살 둘중 하나였던 것 같구요
잘게 잘라진 국거리용 쇠고기인데요
떡국에 넣으려하는데 한 10분 정도 끓이면 될까요?
양지머리 아니니까 오래 끓이면 질겨지는 거죠?
IP : 180.228.xxx.136
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그냥
    '23.2.14 7:43 PM (125.143.xxx.40)

    넣지말고
    칼로 다지듯 좀 두드린 후
    마늘과 볶다가 물 넣고 끓으면 떡 넣으세요

  • 2. 옙
    '23.2.14 7:44 PM (180.228.xxx.136)

    그니까 오래 끓일 필요 없다는 말씀이죠?

  • 3. 00
    '23.2.14 7:45 PM (121.190.xxx.178)

    소고기는 오래 구우면 질겨지고 끓이는건 오래 끓일수록 연해지는거 아닌가요?

  • 4. ...
    '23.2.14 8:07 PM (118.37.xxx.38)

    10분 끓이면 질겅질겅 합니다.
    오래 끓여야 연해져요.

  • 5. ..
    '23.2.14 8:23 PM (211.234.xxx.231)

    혹시 미역국 10분 끓이고 뻣뻣하다고 글 올린 분 아닌가요?

  • 6. ..
    '23.2.14 8:25 PM (116.123.xxx.210)

    적어도 한시간 끓이심이..못해도 40분..아주잘게 된장찌개에 넣은건 백번 양보해서 10분

  • 7. 오래 끓일수록
    '23.2.14 9:17 PM (14.5.xxx.73)

    연하고 육수도 우러나와요
    대충 익기만 하면 국물에 하나도 육수맛 안나요

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