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멸치액젓이랑 참치액 어떻게 다른가요?

ㅇㅇ 조회수 : 6,821
작성일 : 2023-02-11 18:42:01
둘다 감칠맛 담당인것 같은데
쓰임이 주로 어떻게 다른지 궁금해요
IP : 39.7.xxx.67
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 요하나
    '23.2.11 6:46 PM (112.153.xxx.233)

    참치액은 북어국 끓일때 진짜 맛있더라고요.
    멸치액젓이 나물이든 국이든 더 두루두루 잘쓰이고요.
    참치액은 좀 발냄새나요

  • 2. ...
    '23.2.11 6:48 PM (211.215.xxx.112) - 삭제된댓글

    멸치나 까나리는 익숙해서 그런지
    냄새가 이상하지 않은데
    참치액은 동남아 요리 소스용으로 사둔 게 있는데
    냄새에 적응을 못해서 거의 안 쓰게 되네요.

  • 3. ㅇㅇ
    '23.2.11 6:51 PM (39.7.xxx.67)

    유튜브 레시피에서 계속 나오길래 샀는데..
    가격도 비싸네요

  • 4. 참치액
    '23.2.11 7:04 PM (112.214.xxx.180)

    너무 달달해서 제입맛에는 별로더라구요
    결국 다못쓰고 버렸어요

  • 5. ㅇ
    '23.2.11 7:08 PM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글

    전 멸치액젓이 꼬리꼬리해서 못쓰는데
    참치액은 약간씩 넣으면 맛있어요

  • 6. ㅁㅇㅁㅁ
    '23.2.11 7:09 PM (125.178.xxx.53)

    참치액은 단맛이 나요

  • 7. ..
    '23.2.11 7:09 PM (211.214.xxx.61)

    참지액젓은 그냥 조미료개념이구요
    제기준 한*참치액젓이 제일 맛있습니다

    국물요리 조림요리 나물무침 그냥 휘리릭 넣어서 먹고요

    멸치액젓 또는 까나리 액젓과는 분리해서 생각하셔야 할거예요

  • 8. ….
    '23.2.11 7:24 PM (39.115.xxx.132)

    한라참치액이죠. 액젓이 아니라. 한라참치액은 조미료예요.
    전 요리할때 멸치다시다를 많이 썼었는데 이제 대부분 한라참치액으로 넣어요. 미역국 콩나물국 끓일때도 아주 좋아요.
    오히려 액젓은 냄새 때문에 가족들이 싫어해서 잘 못 써요.

  • 9. 지나가다
    '23.2.11 8:06 PM (118.235.xxx.240)

    참치액의 쓰임새 알려주서서 감사합니다.

  • 10. ..
    '23.2.11 8:37 PM (211.214.xxx.61)

    맞아요 참치액!
    ㅎㅎㅎ

  • 11. ..
    '23.2.11 9:18 PM (5.31.xxx.16)

    한라참치액

  • 12. 세바스찬
    '23.2.12 2:02 PM (220.79.xxx.107)

    멸치액은 안그런데
    참치액은 많이 넣으면 느글느글해져요
    그래서 넣었는지 어쩐지 존재감없이 슬쩍
    넣어도 충분해요

    많이 넣었다가 역해서 다 버린적도있어요

    멸치액은 깔끔하죠 짜지지 느글느글까진아님

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