자유게시판
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집에서 샤브샤브 잘해 드시는 분
1. jijiji
'23.2.7 10:54 PM (58.230.xxx.177)배추버섯 양파
고기는 얇은 호주산 샤브샤브용이나불고기감..2. ㅇㅇ
'23.2.7 10:58 PM (124.50.xxx.217) - 삭제된댓글아롱사태 삶라서 고기 얇게 슬라이스 해요. 보통 등심 생고기 넣으면 육수가 지저분해져서 깔끔한 맛이 없는데 삶아서 육수 면포에 걸러 쓰면 깔끔담백 시뤈해요.
부재료는 알배추, 숙주, 각종 버섯,녹색채소는 부추나 미나리 청경채 준비해서 낮은 전골 냄비에 예쁘게 빙 둘러요.
찍어 먹는 소스는 간장, 매실액,다진 마늘, 통깨, 물, 식초, 레몬즙, 겨자 잘 풀고
양파와 청양고추, 부추 썰어서 준비해서 재롯 끓여가며 찍어 먹어요.
익힌 고기와 채소라 소화도 잘되고 이렇게 대접하면 모두들 감동하더라구요.3. ..
'23.2.7 10:59 PM (211.208.xxx.199)샤브 샤브 정리
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&num=57239
저는 보통 앞다리나 홍두깨를 자주 사는데
특별한 날에는 등심으로 해요.4. ㅇㅇ
'23.2.7 11:00 PM (124.58.xxx.229)저는 혼자 먹는데 재료를 사면 많이 남고 번거로워서 시켜먹어요 2인분 시키면 배 터져요 저는 청경채 미나리 버섯을 제일 좋아해요 제가 시키는데는 얼큰 샤브샤브인데 면, 죽 대신 감자 썰어서 넣는데 마지막에 입가심하면 딱 좋아요
5. 저도
'23.2.7 11:00 PM (115.136.xxx.13) - 삭제된댓글마트에서 샤브샤브용으로 나온거 사요.
호주산 살때도 있고 한우로도 가끔 사고요.
전 미니호박 잘라서 꼭 넣고요
알배추, 청경채, 팽이버섯 넣고 가끔 만두도 넣어요.
그리고 다 먹고 칼국수면 넣어서 마무리요6. ㅇㅇ
'23.2.7 11:01 PM (124.50.xxx.217) - 삭제된댓글담백하고 쫀득한 아롱사태를 대파 양파 소금, 통마늘, 생강, 통후추, 월계수잎, 통계피 약간 넣고 삶아서 고기 얇게 슬라이스 해요.
등심 넣으면 육수가 지저분해져서 깔끔한 맛이 덜한데 삶아서 육수 면포에 걸러 쓰면 깔끔담백 시원해요.
부재료는 알배추, 숙주, 각종 버섯,녹색채소는 부추나 미나리 청경채 준비해서 낮은 전골 냄비에 예쁘게 빙 둘러요.
찍어 먹는 소스는 간장, 매실액,다진 마늘, 통깨, 물, 식초, 레몬즙, 겨자 잘 풀고
양파와 청양고추, 부추 썰어서 준비해서 재롯 끓여가며 찍어 먹어요.
이것도 귀찮으면 참소스 사서 쓰면 편하고 고깃집 소스 딱 그 맛이에요.
익힌 고기와 채소라 소화도 잘되고 이렇게 대접하면 모두들 맛있다고 감동하더라구요.7. ㅇㅇ
'23.2.7 11:02 PM (124.50.xxx.217) - 삭제된댓글담백하고 쫀득한 아롱사태를 물 넉넉히 넣고 대파 양파 소금, 통마늘, 생강, 통후추, 월계수잎, 통계피 약간 넣고 삶아서 고기 얇게 슬라이스 해요.
등심 넣으면 육수가 지저분해져서 깔끔한 맛이 덜한데 삶아서 육수 면포에 걸러 쓰면 깔끔담백 시원해요.
부재료는 알배추, 숙주, 각종 버섯,녹색채소는 부추나 미나리 청경채 준비해서 낮은 전골 냄비에 예쁘게 빙 둘러요.
찍어 먹는 소스는 간장, 매실액,다진 마늘, 통깨, 물, 식초, 레몬즙, 겨자 잘 풀고
양파와 청양고추, 부추 썰어서 준비해서 재롯 끓여가며 찍어 먹어요.
이것도 귀찮으면 참소스 사서 쓰면 편하고 고깃집 소스 딱 그 맛이에요.
익힌 고기와 채소라 소화도 잘되고 이렇게 대접하면 모두들 맛있다고 감동하더라구요.8. 플랜
'23.2.7 11:02 PM (125.191.xxx.49)차돌이나 우삼겹
알배추 버섯 숙주 청경채 봄동 듬뿍 넣고
먹어요9. 저는
'23.2.7 11:03 PM (106.101.xxx.140)한우 불고기감으로 잘해먹어요
배추 버섯 청경채 미나리등 야채넣고요
마지막에 칼국수넣습니다10. uu
'23.2.7 11:04 PM (116.121.xxx.193)샤브샤브용 소고기랑 배추 숙주 팽이버섯 양파 대파 깻잎 넣어먹고요 청경채나 쑥갓도 가끔 넣어요
칼국수 먹고 나서
계란 김가루 참기름 모짜렐라치즈 깨소금 넣고 죽 끓여먹고 마무리해요11. 다누림
'23.2.7 11:08 PM (121.145.xxx.90)연근, 단단한 두부 넣어도 맛나요
12. ..
'23.2.7 11:10 PM (222.101.xxx.29)우삽겹 + 차돌박이
13. ..
'23.2.7 11:17 PM (211.206.xxx.191)알배추, 단호박, 해물
14. ..
'23.2.7 11:31 PM (118.235.xxx.137)정육점에 아예 샤브샤브용 고기 따로 포장해놓아요.근데 저도 불고기감으로도 잘해먹어요.배추 깻잎 두가지는 필수 팽이버섯은 있으면 넣고 없어도 신경안씀..
15. ᆢ
'23.2.7 11:33 PM (14.38.xxx.227)샤브용으로 주던데요
배추 시금치 부추 달달하니 맛있어요16. …
'23.2.7 11:50 PM (39.7.xxx.150) - 삭제된댓글불고기감은 한우여야 맛있고 호주산은 질겨요
저는 샤브를 집에서 하도 자주먹어로 고기는 종류별로 넣어 먹어봤어요. 샤브용으로 파는게 되게 다양한데요. 이것저것 다 먹어봤눈데 제일 맛있는건 미국산 등심이라 이걸로 정착했어요. 너무맛있아요.
채소는 알배추, 버섯 꼭 넣고 나머지는 되는대로 다 넣어요17. ㅁㅇㅁㅁ
'23.2.7 11:52 PM (125.178.xxx.53)쿠팡이나 오아시스에서 샤브샤브용 고기사서 냉동실에 쟁여둬요
18. 음
'23.2.7 11:56 PM (110.15.xxx.207)저도 한우 불고기용으로 사요.
불고기용은 목심, 앞다리, 우둔, 설도 부위예요.
야채는 배추, 버섯 필수고 청경채, 밤호박, 감자, 고구마, 팽이버섯, 시금치등 냉장고에 있는 채소 넣어요.
떡국떡이랑 만두도 있음 넣고요.
마지막은 계란죽 만들어 먹어요.19. ..
'23.2.8 12:10 AM (103.249.xxx.29)샤브샤브용고기에 알배추 버섯 숙주 청경채정도 들어가는거 좋아하는데
대부분은 간단히 냉장고 파먹기용라
설렁탕이나 곰탕에 약간의 물 섞고
냉동실에 있던고기와 야채들 넣어서 먹고
밥 좀넣고 달걀풀어서 죽으로 마무리합니다20. .....
'23.2.8 9:08 AM (180.92.xxx.77)고기 좋아하지 않아서 낚지, 문어, 가리비, 대합, 바지락 등으로 해물샤브샤브 합니다.
육수는 요즘 시판 육수를 사용
무, 고구마, 당근, 배추는 처음부터 넣고
숙주, 가래떡, 만두 등은 먹을 때 필요할 때마다 넣어서 먹습니다.
마지막은 칼국수 합니다.
샤브 먹고 싶네요