냉동꽃게 무침해 먹으려고 하는데요 여기서 질문 있어요 !
작성일 : 2022-12-21 09:43:51
3570223
인터넷으로 냉동 꽃게 , 암컷으로 샀어요 반으로 절단된거라
씻으면 알이 다 빠져 나갈꺼같은데 알을 잘 보존하고 무치는 방법은 없는거죠 ?
오늘 양념해서 무칠려고 하는데 다른 분들은 어떻게 하셨어요 ?
IP : 112.152.xxx.148
3 개의 댓글이 있습니다.
1. dd
'22.12.21 9:45 AM
(116.41.xxx.202)
해동 안하고 냉동 상태로 손질해서 씻는 거예요.
그래서 알이 안떨어져요~
2. 바로
'22.12.21 10:11 AM
(124.111.xxx.108)
냉동상태에서 물틀고 헹구고 채반에 받치고 소주뿌려놓으세요.
양념 다 만들고 나서 냉동게를 섞으면 됩니다.
양념이 베일 정도만 실내에 놔뒀다가 냉장고 넣으세요.
3. 저는
'22.12.21 10:39 AM
(210.102.xxx.9)
제가 해 본 레시피는
찬물로 샤워만 시키고
소주에 20-30분 정도 다궜다가 물빼고 양념 무치는 거예요.
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