자숙 취나물 샀는데 소분하려면 볶는 게 나은가요?

[나물]

데친 거라 그냥 볶으면 된다고 돼있는데

두 번에 나눠 먹으려고 하는데

그러면 이대로 물기 없애고 냉동했다가

다음에 해동해서 볶는 게 나은가요

아니면 다 볶아서 소분해서 넣고

먹을 때 해동하는 게 나은가요?

[...]

그런 나물류는 오히려 물기가 좀 있는 상태로
(물이 좀 흥건하게) 얼렸다가 먹을때는 해동후
물기 제거하고 볶거나 무침하면 됩니다.
얼리기전에 물기를 너무 없애고 얼리면 질겨집니다.

[윗님]

그렇군요.
알겠습니다. ^^

[,,,]

반찬으로 완성된 볶은 나물을 인터넷으로 주문하면 냉동 상태로 배송 되는데요.
해동해서 바로 먹어도 되고 그 상태로 냉동해서 다음에 해동해서 먹어도 돼요.
만들어서 한번 먹을만큼 나눠서 냉동 하세요.