토마토스프) 토마토 소스 대신 다른 것으로 간 하면 어떤가요

[요리]

토마토가 많아서 스프를 끓여보려고 하는데요

레시피 보니 아마도 간을 토마토소스로 하나봐요

근데 소금이나 국간장으로 하면 어떨까요?

맛이 이상해질까요?

[국간장은]

아닌거 같고 허브솔트나 소금 정도가 어떨까요
저는 케첩 조금 넣었어요

[네?]

어떤 레시피를 보셔는지 모르겠지만 토마토 소스로 어떻게 간을 하나요? 토마토 소스가 뭘 말하는지?
당연히 소금간 가능하죠
간장도 소량 잘 쓰면 감칠맛 좋아지구요

[--]

국간장은 아닌 것 같은데요.
저는 치킨스톡이랑 소금, 후추로 해요. 토마토홀 많이 넣고요

[치킨스톡]

치킨스톡 필수입니다 ^^

[ㅇㅇ]

시판 토마토소스로 스프 만드는거 보셨나봐요
집에 있는 토마토로도 되긴 하죠
토마토 페이스트 같은건 집에 없으니까, 색은 많이 허옇고 연할 거에요
소금간 하시고, 마무리로 조미료 약간 넣으시면, 시판 토마토소스 맛 나요
샘표 폰타나소스도 뒷면을 보면, 자기네 조미료인 연두 들어 갔다고 적혀 있거든요 ㅋㅋㅋ

[...]

치킨스톡을 넣어야 생각하는 스프맛이 납니다.

[ㅇㅇ]

간을 토마토소스로 한다기보다
직접 토마토를 졸여서 걸쭉하고 진한 맛을 내기는
상당히 어려우니까 시판 제품인 토마토 소스를 넣는 거죠.
저는 토마토소스 기본에 생토마토를 듬뿍 추가한다는 느낌으로 만들어요.
그리고 저도 간은 치킨스톡이랑 소금으로 해요.

[저는]

스파게티 소스를 큰 냄비로 많은양을 만들어요.
그래봐야 양 많은 세식구 두번밖에 못 먹지만요.
양파 두개 들들 볶다가 완숙 토마토 7개정도 더 넣기도 하고요 샐러리 당근 있으면 넣고요.
한번 볶으고 끓인후 시판 토마토 소스한병을 부어 푹 끓입니다.
시판 소스 넣으면 깔끔한 맛은 덜하지만
다른간 하나도 안하고
정말 맛있는 스파게티 만들수 있어요.

[토마토스프는]

토마토, 양파, 버터, 소금만 있으면 맛있게 만들 수 있어요
미국에서 자주 해먹던 기본 레시피예요