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자유게시판

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제 목 : 된장국에는 다시마를 빼는게 더 낫지않나요?

민들레향기 조회수 : 2,193
작성일 : 2013-01-07 21:25:03
전통 된장으로 국을 자주 끓여먹는편이에요..

원래는 항상 의무적으로 멸치 다시마육수를 내서 먹엇는데

오늘따라 그냥 다시마를 빼고 멸치만 달랑넣고 끓엿더니 국물맛이 훨씬 나은것같네요

말린 새우가 빠져서 그런지.. 다시마는 없는게 더낫네요
IP : 115.137.xxx.149
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 가을하늘
    '13.1.7 9:25 PM (183.104.xxx.251)

    저도 메래치만 넣고 함니더,,

  • 2. 민들레향기
    '13.1.7 9:27 PM (115.137.xxx.149)

    가을하늘님도 그렇게 하시는군요 ..

  • 3. ㅎㅎ
    '13.1.7 9:28 PM (119.194.xxx.85)

    저는 멸치와 파뿌리 무로 육수 내어요. 멸치만도 맛있어요.

  • 4. ..
    '13.1.7 9:30 PM (114.205.xxx.70)

    저도 멸치 와 파만 넣어서 육수만들어요
    다시마 넣으면 닝닝해서요

  • 5. 민들레향기
    '13.1.7 9:31 PM (115.137.xxx.149)

    ㅎㅎ님 파뿌리는 어디다 쓸지 몰라서 돼지수육때만 넣엇는데 여기도 쓰이나보군요.. 좋은정보 감사드려요

  • 6. 민들레향기
    '13.1.7 9:31 PM (115.137.xxx.149)

    ..님 맞아요 없는게 훨씬 나으네요.

  • 7. 반가워요
    '13.1.7 9:44 PM (116.37.xxx.141)

    저도 다시마 없이 합니다

  • 8. 파뿌리
    '13.1.7 9:59 PM (1.225.xxx.126)

    하고 멸치만 넣으면 무쟈게 맛나요

  • 9. 저도 멸치만
    '13.1.7 10:00 PM (118.216.xxx.135)

    다시마는 오뎅 만들때나 쓰고 그외엔 잘 안써요.

  • 10. ...
    '13.1.7 11:07 PM (211.196.xxx.177)

    산후조리 아줌마가 미역국에 다시마 넣어 끓여주셨는데
    그 깊은맛을 본후 종종 그리 끓여먹어요..

  • 11. 아스파라거스
    '13.1.8 2:42 AM (80.202.xxx.250)

    저는 외국에 사는데요. 아스파라거스가 쌀 때 아스파라거스 왕창 사먹고 먹지않는 밑둥부분(뚝 잘라내는 부분있죠)을 모아서 냉동시켜두었다가 국물낼 때 두어개씩 넣고 멸치랑 같이 국물 우려 먹는데요. 국물이 시원하고 맛나져요. 혹시나 외국사시는 분들은 참고하시라구.. ㅋ

  • 12. 다시마
    '13.1.8 9:20 AM (125.186.xxx.64)

    단지 맛만을 위해서 넣는 것은 아니예요!
    콩종류의 음식을 먹을 때는 해조류와 함께 먹는 것이
    영양소의 균형과 조화를 위한 선조들의 지혜랍니다!
    인과 요오드!
    아님 갑상선에 무리가 와요!

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