우리집표 쌈된장 만드는 방법입니다^^

[예쁜호랑이]

재료 : 된장 (시장에서 파는 시골된장이 맛있어요) ,

          조림멸치 한줌 , 애느타리버섯 한팩, 청양고추 다진것 ,양파다진것 , 고춧가루

 

1. 먼저 후라이팬에 식용유 적당량을 넣고 달입니다.

 

2. 멸치를 물에 한번 씻어건져 놓았다가 팬에 넣고 달달 복습니다.

 

3.애느타리 다진것을 넣고 또 한참 달달달...

 

4. 청양고추와 양파를 같이 넣고 또 달달달...

 

5. 포인트: 고춧가루를 좀 뻑뻑할정도로 넣고 달달달... (이렇게 하면 된장이 고소하고 맛있어요)

 

6.고춧가루가 볶아지는 냄새가 나면 물 반컵 넣어요

 

7. 마지막에 된장 넣고 한참 뒤적이며 볶아요

 

꺼내기 전에 미원 쬐끔 넣고 뒤적거려서 꺼냅니다.

 

미원 꺼리시는 분들은 설탕 조금넣어도 됩니다.

 

아무것도 안넣으면 약간 쌉싸름한 맛이 나서..ㅎㅎ

 

저희식구는 고기를 별로 안좋아해서 된장볶을때 야채를 많이 넣는 편이예요

 

표고버섯이나 애느타리 많이 넣으면 그냥 밥만 싸먹어도 맛있답니다^^

 

포인트는 꼭 빼먹지 마세요. 맛이 완전 달라지거든요

 

그럼 맛있게들 해드세요~

 

 

 

[달]

마늘이 빠졌네요
마늘다져서 넣으면 더욱 더 맛있을거예요. 마늘도 달달달

[예쁜호랑이]

네 포인트가 거시기가 아니고 고춧가루네요..ㅎㅎ

그리고 식용유 바짝 달궈서 무조건 달달달 아시죠?

달님 말씀처럼 마늘 넣어도 괜찮겠네요

담에는 그렇게 만들어봐야겠어요^^

[강혜경]

좋은 정보...감사감사..

달달달...하다가

포인트...미원이나 설탕....

[카드사랑]

대박.... 소중한 레시피 쌩유~~베리 베리 감솨르~~ 입니다.... 저만의 레시피로만 해서 항상 똑같은 맛이였는데.... 함 해봐야징.... ㅎㅎㅎ 상추쌈.... 호박잎.. 양배추쌈 먹음....으으으으~~~

[카드생활]

레시피보니 보는것만으로도 맛있을거같아요.요즘 입맛없는데 만들어서 먹어야겠네여.

감사감사 !!

[청정511]

레시피 얻어가요~상추쌈 먹어야
겠네요
감솨^^

[니만트]

레시피맘에 들어요~꼭해봐야할듯^^ 그런데 재래시장시골된장 쓰지마세요 출처가불분명하고 비위생적입니다