호박전 계란없이 하는거 어떻게 하나요??

[수니네]

부처님전에 올리는 공양에서 계란을 쓸수없어서 호박전을 어떻게 하면 잘 부칠수 있는지 고민입니다.

어떻게 하면 예쁘게 할수있나여????

[수수꽃다리]

밀가루 묻은 호박에 부침가루 갠것을 씌워 부치시면 되지 않을까요?

[새우깡한봉지]

저는 그냥 호박을 동그랗게 썰어서 부침가루만 넣고 소금 조금 넣어서 전부치듯이 만들어서 먹기도 해요~

[손사장]

저는 가끔 담백한(?) 호박전이 먹고 싶을 때 이렇게 해서 먹어요.
(계란옷을 입히면 가끔 계란비린내?가 싫을 때가 있어요.)

1.호박을 모양대로 약간 도톰하게 썰은 후..
2.소금을 약간 호박에 뿌려 호박에서 물이 살짝 나오면..
3.키친타올로 대충 물기를 닦아 내고..
4.3의 호박에 마른밀가루 묻혀 탈탈 여분의 밀가루 털어내고 묽은 밀가루 반죽 입혀 들기름에 지짐해서 초간장에 찍어서 먹어요.

[깜찌기펭]

위.. 손사장님 댓글대로 하시고..
노란색을 내고프시면, 치자물을 밀가루반죽에 섞어주면 됩니다.

[델리쿠션]

꼭 동그란 모양이어야 하나요? 선재스님 책을 보면...호박 반은 갈고 반은 채썰어서 소금좀 넣고 밀가루 넣어서 동그스름하게 지져먹는 방법이 있어요.....