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요리물음표

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돌게간장게장 맛?

| 조회수 : 2,010 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-04-22 02:43:28
돌게로 처음 간장게장을 담았습니다

게가 살아움직이는 것이 아닌데 게장을 만들어서인지...
게장 맛이 조금 이상해요
콤콤한 맛도 있고,  형용하기가 어렵지만  맛있는 맛은 아니라는 생각이 들어요
괜찮을까요? 싱싱한 게로 담은 게장 맛은 어떤가요?

저는 택배로 통영에서 보내 온 게로 담았는데... 얼음이 반쯤 녹아서 왔어요
그리고 잠자는 게를 받자마자 곧장 닦아서 담그긴 했어요
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 과유불급
    '12.4.23 4:04 PM

    저희엄마가 돌게장 담그시는데
    짜게 담그세요. 식당서 먹는 그런 게장이 아니라
    간장을 많이 넣고 끓여서 식혀 붓기를 4번인가 하시더라구요.

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