명사십리아짐님의 고구마 이후..

[이삐쏭]

여러 형님들의 구매후기를 보고,
이 소심한 아짐도 용기 내여 장터구매에 동참 하게 되었습니다.

명사십리아짐님의 고구마는 환상적이었어요.
저는 군고구마를 처음 먹어봤는데요, 이렇게 맛있는 음식인지 이때까지 모르고 살았던게 참 아쉬웠어요.
근데 문제는, 그 고구마를 넘 맛있게 먹은터라,
명사십리아짐님 고구마 판매마감 이후 어떤 고구마를 주문해야될지 갈등중에 있습니다. 아흑

검색 해 보니 호박고구마는 이제 끝물인것 같던데..
흑흑.. 질 좋고 가격좋은 호박고구마 아는데 있으신 형님들, 좀 갈쳐주시와요~

[쏘가리]

값이 좀 세지만 맛은 1등인
"절아래 호박고구마"로 검색해보세요

[이삐쏭]

앗, 맛난거 소개 해 주시기로 유명하신 "쏘가리"님께서 리플을 달아주시다뉘.. ^^
검색해 보겠습니다.
감사해효~

[himitsu]

절아래 호박고구마를 보고서 한말씀 드리려고 로그인 했습니다.

당진 송악 고구마인데요, 저도 3~4년정도 꾸준히 사먹고 있습니다.
가격이 꽤 셉니다. 10킬로에 3만원. 좋은 크기라고 하는데,
올해는 실망이 무지 커서 한 번만 구입했습니다.
늘 느끼는 것이지만 먹기좋은 크기 3만원짜리를 주문하면 3/1정도는
작은 고구마이고, 특히 올해는 맛이 없네요.
숙성이 덜 됐다던가 조금 작은것이 더 먹기 좋다던가? 했던것 같아요.
제 문의에 대한 답변이고,
여하튼 올해는 비추입니다. 제가 너무 직격탄을 쏘는 건가요.
작년까지는 최고의 맛이었습니다.

고구마에대하여 더 말씀드리자면, 강화도 속노랑고구마를 재작년에
택배로(강화장터)로 엄청 먹었는데 일전에 마니산갔다가
돌아오는 길에 길가 아무 가게에서 2만원어치 샀었습니다.
조그만 2상자였는데, 정말 아무맛도 안났습니다.

기름값 아까워 다시 안갔지만 정말 정말 정말..... 입니다.

[이삐쏭]

himitsu님, 봄봄봄님 리플 감사 합니다.
참고할께요. ^^

[mabatter]

네이버에서 신선한 농장 치시면 해남고구마 파는데요.. 가격은 셉니다.. 32천원 근데 맛은 참조아요.. 저도 그제 택배받아서 먹어보았는데 속도 노랗고 아주 맛있어요.. 이삼주내로 다 팔릴거라 하네요.. 상품평도 아주 좋아요.. 저는 더 사야하나 고민인데 가격이 넘 세서리

[blooming]

저도 절아래2년 단골인데요, 전 작년과 올해의 맛의 차이를 잘 모르겠어요. 언제나 좋습니다.
단, 저는 3만원짜리 딱좋은고구마를 시켜본적이 한번도 없어요. 못난이만 먹죠. 못난이는 가격도 저렴하고, 크기는 들쑥날쑥이지만 대체로 좋아요. 호박고구마 잘 썩쟈나요. 그래서 아까워서 전 비싼건 못시켜요.
그리고 호박고구마는 숙성..이라기보단 말려야 맛이 좋아요. 수분을 날려야해요. 전 항상 받으면 큰 체반 꺼내서 모조리 다 널어놔요. 베란다 춥지않고 햇빛 잘드는 곳에서 보통은 일주일 말리면 진짜 꿀이 줄줄 나오게 되는데, 이번에 받은건 잘 안말라서 2주일을 말려도 맛이 밍숭맹숭한게 있었어요. 그래도 잘 마른거 골라 찌면 진짜 맛있어요. 수분을 날려 고구마를 들어봤을때 가벼워야해요. 그때 먹으면 정말 맛이 환상입니다.

단, 말리는 과정에서 잘 썩어요. 그리고 잘 말린후에는 잘 안썩습니다.

[고구마아지매]

호박고구마는 가을철에 수확해서 숙성을 거쳐야 합니다, 햇볕에서보다는 지하굴같은 습도와 온도가 맞는 곳에서 숙성을 해야 하구요. 실온보다는 굴 같은 곳에 보관해야 수분도 적당하고 신선하죠.http://www.gogumamall.com/ 고구마 맛은 토질이 많이 좌우합니다. 황토질이 있어야 맛이 달고 겉표면 색이 붉은색이 납니다. 땅이 좋지않으면 맛도 당연 떨어집니다. 물빠짐이 좋은 황토질과 사토가 섞인곳이 좋습니다. 저희는 지하 5m 되는 지하토굴에 여름까지 보관합니다.