돼지등뼈 몇kg이 필요할지..

[김선영]

이번 명절에 차례 음식만 먹으면 너무 느끼해서 얼큰한게 뭐가 있을까 생각하다
한동안 열풍이었던 감자탕을 한번 해보려구요.

처음 시도하는거라 레시피 꼼꼼히 살펴보고 있는데.. 감자탕에 들어갈 제일 중요한
돼지등뼈를 어느 정도 사야하는지 몰겠어요.

식구들이 먹을 양은 어른 10~12명 정도이거든요?
전부 대식가라 맛만 좋으면 잘 먹을거 같은데...
5kg이면 될까요?

그리고 우거지도 많이 필요한가요?
(우거지가 모자라면 신김치 씻어서 넣어도 되는건지요...)

처음 하는건데 맛있게 만들어서 칭찬받으렵니다...

[uzziel]

저는요~
감자탕에 우거지도 넣어서 해보고...(제가 솜씨가 없어서 그런지 성공하지는 못했구요~--;;)
묵은지 넣어서 해먹어 봤는데...대박이었습니다.
묵은지를 넣는다고 다른 양념들이 안들어 가는 것은 아니지만...
묵은지의 깊은 맛이 다른 양념의 비율이 맞지 않아도 다 녹여주더라구요.

그리고 5킬로 그리 많을거 같지 않은데...
물론 다른 음식들이 있다면 괜찮겠구요.

저희 신랑 친구 가족이 왔었는데...(세 집이요~)
5킬로 정도 했었거든요.
다른 음식들은 거의 없었다고 보면 되구요.
그랬는데...다른 음식들이 없어서 그랬는지 홀라당 다 먹었어요.
물론 술도 마시면서 먹었구요.

성공하세요~