최근에 모 식품에서 오븐스마일이라는 새로운 스타일의 빵이 나왔답니다.
'파베이킹'이라해서 신선한 제품을 접할 수 있도록 70프로의 공정만을 진행하고
나머지는 집에서 오븐이나 전자렌지 등으로 3~4분 정도 구워 완성하는 제빵분야의
한 카테고리...설명서에는 이렇게 되어 있더라구요.
호기심에 마트에 가서 사다가 직접 구워 봤어요.
광파오븐에 구우니 내부 면적이 커서 그런가 겉면이 그다지 노릇하지 않길래
작은 미니 오븐에 4분 정도 구웠더니 노릇해지더라구요.
모양은 미니 바게뜨같은데 전체적으로는 보다 부드럽구요,
맛은 기대만치 겉면이 바삭하거나 속이 촉촉하진 않지만(개인의 취향이겠져)
집에서 오븐에 간편하게 구워 야채나 햄 등을 넣어 샌드위치식으로
활용하면 좋겠다는 생각은 드네요...
오븐에서 갓 구워낸 맛있는 냄새가 폴폴나는 빵을 기대하기엔 쬐금 아쉽긴해도
우리나라 제품으로 출시가 되니 (코스트*에서 외국브랜드로 판매) 반갑긴하네요.
사진을 두 장 밖에 올리질 못해서:)... 제 블로그에 과정 사진을 더 올려드렸어요.
http://blog.naver.com/leekeumok
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오븐스마일
프로방스 |
조회수 : 2,693 |
추천수 : 103
작성일 : 2008-07-03 15:29:11
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