생크림 추천부탁드려요~~

[두부]

크림소스파스타를 만들어먹으려고 생크림을 찾았어요.
저희동네 큰 GS마트에서 찾아보니까 딱 한종류가있더라고요.
그나마 다른것을 잘못하면 베이킹용<?> 달달한 생크림이었고요
그냥 단맛없는 생크림을 찾아보니..
우유팩같은데 들어있었는데요... 너무 질감이 우유와 비슷한거에요.

전...약간 요플레처럼  된<?> 생크림을 사용하고싶었거든요. 그런것이 좀더 찐한게 아닌가싶어서요~
혹시 코스트코에가면 생크림을 파나요? 브랜드아시면 얘기좀해주세요.
아니면 마트에서 골라서 쉽게 쓸수있는 생크림은 어떤걸 사용하시나요???

[김영아]

저도 며칠 전에 크림 스파게티 해먹었는데.
덴마크 생크림 썼어요.
빨간색 우유팩에 들었는데, 제 입맛엔 제일 진하고 맛있어요.
구하기도 쉽지만 가격은 별로 안 싸다는 단점이 있네요.

[하늘]

코스트코에 생크림 팔기는 하는데 1L짜리 2개 묶음이에요.

[starjoo]

생크림은 유통기한 짧아요, 그냥 일반 마트가면 빨간 우유팩포장 덴마크 생크림 혹은 서울우유 우유팩포장 생크림 사세요...500ml 에 3천몇백원 하던데요.

[yuni]

저도 두개 있으면 빨간 덴마크 생크림에 손이 먼저가요.
저는 1번 덴마크우유 생크림, 2번 서울우유 생크림. ^^

[커버링퀸]

원래 크림파스타는 동물성100프로생크림을 쓰시는거예요
그런게 우유팩으로나온 덴마크빨강색과 서울우유녹색이 있어요~
그 외에 휘핑크림은 식물성이구요
동물성은 우유와 비슷하면서 약간 무겁죠~

크림파스타를 할때는
먼저 베이컨 양파를 볶다가
생크림 한컵에
우유한컵반
여기서 가장중요한 레몬즙은 한큰술정도 넣어야해요~~~~~
그래서 걸쭉한 파스타가 됩니다~~~~~~
생크림이 원래 걸쭉한게 아니라
산이들어가서 그렇게 되는거거든요^^
소금후추간하시고 드심되구요~

[커버링퀸]

참, 코스트코에는 생크림이 아니라 식물성휘핑크림(생긴게 살균우유처럼 있는거예요) 1리터짜리2개 묶음팔아요~

[두부]

앗....너무너무 감사합니다.
전 뭔가 치즈처럼 걸쭉해야...걸쭉한 크림파스타가되는건가했더니..
레몬을 넣어야 되는거였군요.ㅜ.ㅜ
넘 감사합니다.

코스트코에 혹시 동그랗게 생긴통에 들은건 생크림이 아니던가요~ 저랑 친구랑 치즈인줄 알고 샀더니 생크림맛이나길래 저번에 파스타에 넣어먹었거든요. ^^
여하튼 마트에서 쉽게 구할수있는 빨간색통 생크림 꼭 기억했다가 구입하겠습니다~
다들 감사해요 ^^

[Terry]

코스트코에서 파는 남양 휘핑크림이 요리에 쓰는 생크림 맞아요. 많은 분들이
그게 식물성인 줄 아시는데 사실 우유로만 만든 것이더라구요. (저도 요리 클래스 가서 첨 알았음.) 두개들이 묶음이구요. 우유보다는 좀 진하지만 주루륵 흘러내릴 정도로 묽어요.
하지만 요리할 때 넣어 끓이면 금새 진해지죠. 김치 냉장고에 좀 오래 둬도 진해져요.
(그닥 권하고 싶진 않음)
동그란 플라스틱 통에 들어있는 건 사워크림이예요.

[몽쥬]

우와@@ 레몬즙한큰술이라는 중요한 팁을 주시다니.....

넬 바로 해먹어야겠어요...

전 계란노른자때문에 걸죽해지겠거니생각했는데...^^;;

암튼 고맙습니다,,,,

[레드크리스탈]

레몬즙을 넣어도 걸죽해지지 않는건 왜 그런걸까요?
넣어도 넣어도 그대로더니 급기야는 신맛이ㅠㅠㅠ

[수라야]

음...걸쭉한 농도를 원하시면
파마쟌 치즈를 갈아서 넣어 주심 좋은데요,

녹색통의 가루로 된거 말고요...
삼각뿔 모양의,비닐에 들어 있는 파마잔 치즈가 있어요.

고놈 하나 장만하시면
두루두루 쓰기 좋아요.