요즘 제빵 레시피를 보면 밀기울이 들어있는 게 간혹 있더라고요.
국산 밀기울을 찾다가 겨우 한곳 알아냈네요.
구례 우리밀이라는 곳인데요. 홈페이지는 잘 모르겠고
전화로 문의 드렸더니 20키로가 14천원이라고 하셨어요. 너무 싸죠??
하지만, 홈베이킹하는데 20키로는 너무 많은 양이라 머뭇거렸더니,
우리밀을 사면 한주먹 넣어주신다고 하셨어요.
오픈마켓에서 파는 밀기울은 수입산 밀을 한국에서 제분하고 남은 것인데,
이미 수출하기 전에 약품 처리한 것이라 좀 꺼림직하기도 하고
가격도 국산보다 비쌌네요..
이렇게 좋은 곳이 널리 알려졌으면 좋겠어요.
우리밀 화이팅!!
(저는 이 업체와는 전혀 관계없는 사람임을 밝힙니다^^)
