5월 어린이날에 블랙커피님이 그룹홈에
맛난 딸기케익을 보내셨어요.
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봉사메뉴는 스파게티를 준비하기로 해서
2종류 만들었습니다.
<토마토미트소스와 새우베이컨크림소스>
목요일에 캐드펠님이 장을 보고
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피클을 만드셨답니다.
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금요일에 미소, 블랙커피, 캐드펠님 모여서
스파게티소스를 만들었습니다.
스파게티만으로는 왠지 섭섭하니
피자나 베이크 등을 추가로 구입하자는 의견을 주셔서
금요일 오전에 캐드펠님 댁으로 가던중
코스트코에서 피자와 베이크도 구입했습니다.
불고기&새우 피자(3판 구입- 샘물의집2, 그룹홈 1)
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불고기베이크(5개 구입-샘물의집 3, 그룹홈2)
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카라카라오렌지를 2봉지 구입해서
하나씩 보내고요
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금강산도 식후경이라 하였으니
우렁된장을 끓이고, 김부각도 튀겨(모두 캐드펠님이^^)
점심을 먹고
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본격적으로 준비를 합니다.
양파 3망을 껍질 벗기고
양파를 1/3은 다지고 나머지는 채썰었어요.
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마늘은 편으로 썰어서 그릇에 담구요.
전날 완성한 피클이 살짜기 보이네요
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토마토는 칼집을 넣고
끓는 물에 데쳐서
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토마토의 껍질을 벗겨서 .
대충 자른 후에 블렌더로 갈았어요
(옆에 가스렌지위에 계속 토마토가 데쳐지고 있는 중)
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토마토미트소스를 만들어봅니다.
팬에 마늘을 올리브유로 볶다가
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다진 고기를 넣어서 볶아요
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다진양파, 후추 등 들어갔어요
갈아둔 토마토를 넣고 끓였어요
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새우베이컨크림소스도 만들어야죠 ㅎㅎ
팬에 올리브유와 마늘을 볶은 후에
베이컨과 채썬 양파를 볶아요
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썰어둔 양송이버섯과 새우도 같이 볶아서
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우유와 크림을 넣고 완성
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다 끓인 소스는 큰그릇에 부어서
식히고
또 같은 순서로 반복합니다.
뜨거운 소스가 용기에 담기 적당한 온도가 되기를 기다리며
카라카라오렌지와 뜨겁게 내린 커피 한잔의 시간^^
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샘물의집과 그룹홈으로 배달했습니다.
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쌀 20키로
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김치도 잘 도착했네요.
광명아우름에도 레미엄마님이 김치3종을 보내셨답니다.
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쌀은 그룹홈(20키로)과 광명아우름(60키로) 전달되었고
안나의집에는 10만원을 후원하였습니다.
이체확인^^ (4월말 기준)
www.82cook.com/entiz/read.php?bn=17&num=3128736