저희는 시댁이 중간 정도의 시골이라서 채소들을 시어머님이 주마다 보내주시는데 처음에는 상추며 쪽파며 다 먹지도 못하고 썩어서 버리는 경우가 너무 많았답니다.
그런데 얼마전부터 드레싱 만드는 재미에 빠져서 온갖 채소를 다 동원하고 있습니다.
코리안 샐러드는 말 그대로 우리나라 채소입니다. 시어머님에 캐다주신 참나물, 깻잎, 양배추를 가늘게 채치면 됩니다. 상추가 있으면 상추도 넣으시면 맛나더라구요. 샐러드라고 해서 꼭 외국이름을 가진 채소를 넣지 않아도 되더라구요.
드레싱은 참깨 2큰술, 포도씨 오일 4큰술, 설탕 1큰술, 머스터드 작은1술, 씨겨자 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 마요네즈 1큰술. 넣고 분쇄기에 갈았더니...
샐러드와 드레시에 조화가 가히 예술이더군요. 참나물에 깻잎향이 얼마나 향긋한지 거지에 고소한 드레싱까지 처음에 보지도 않던 여러가지 소스며 드레싱을 살때는 핀잔을 주던 신랑 몇번 해줬더니 확 바뀌었습니다. 얼마나 맛나게 드시던지...
별것 아닌것 가지고 자랑아닌 자랑해서 .....님들도 맛난게 해드세요.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
코리안 샐러드 ...고소한 드레싱...
쌀집 |
조회수 : 3,473 |
추천수 : 37
작성일 : 2003-05-28 12:24:57
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