키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
찐만두에 뭐 넣으세요?
지지고 볶는거 피하려고, 너무 기름기를 많이 먹는것 같아
이번엔 찐만두로 했지요.
고깃간에서 돼지고기 살로 갈아온거 생강.마늘.간장.파.후추.소금
등으로 밑간하고 여기에 냉장고에서 뒹굴던
양파.부추.배추(데쳐서)를 다 합쳐 고기량만큼 준비, 다져서 섞었습니다.
맛은 그럭저럭 괜찮았는데 전 찐만두 워낙 안해봤거든요.
속으로 뭘 넣어야 맛있는지요.
아이디어 혹시 있으세요?
저는 요즘 찐 음식 개발중이라 알면 참 유용하게 쓸것 같네요.
- [요리물음표] 술꾼들의 야식??? 6 2008-04-21
- [요리물음표] 한숨..얼마나 많은 고.. 3 2007-09-06
- [요리물음표] 대략 난감...와인안주.. 11 2007-02-14
- [요리물음표] 동네 망년회 메뉴 봐주.. 1 2006-12-16
1. 예쁜유신
'03.3.25 10:35 AM근데 두부는 안넣으시나요?
전에 가보았던 식당에서는 두부와 부추, 당면만 넣고 (물론 마늘 등 갖가지 양념) 만두를 만들었던데 담백하고 괜찮았었습니다. 저도 그래서 한번 해봤는데 괜찮더군요. 너무 맛있거나, 끝내주거나 하진 않았지만, 음, 담백하군. 그랬었습니다.2. 김화영
'03.3.25 10:54 AM만두국용 만두 빚을때는 소 또는 돼지고기, 으깨서 짠 두부, 송송 썰은 김치. 숙주나물,
양파를 썼죠. 부추와 데친 배추 쓴건 이번 찐만두가 처음인데.
찐만두용 속을 따로 만들어야 하는건지, 그냥 만두국용 만두처럼 해도 되는건지 헷갈리구요.3. 김수연
'03.3.25 12:02 PM김화영님은 직장다니면서 어케 그렇게 다하세요... 굉장하시네요.
전 부지런한 사람보면 정말 기죽어요..4. 새있네!
'03.3.25 2:16 PM맞아요. 저도 애낳기전엔 이것저것 별미도 했었지만 애기낳고선
여~~ㅇ 엄두도 나지 안던데... 사실 하는건 재밌으니까 하지만
뒷감당이 안되서리....
저희 친정어머니도 저 어렸을적에 중국식만두(?)라면 부추, 배추같은
야채가 많이든 만두를 해주셨었는데요 애호박도 들어갔던거같구요
반죽에 계란들어갔던거 같아요. 숙주, 두부,김치같은건 안들어
갔고 고기의 양은 좀 적고 파란야채가 많이들어가 담백한 맛이었었죠.
근데 아이들이 좋아할까요? 이만두는 사실 군만두해도 맛있어요...
에구에구 먹고시퍼라!!!5. 김혜경
'03.3.25 5:18 PM화영님 Y모씨 땡뜬 것 같아요, 어디서 이렇게 복덩이 부인을 얻었는지...하여간 남자기자들 장가는 잘간다니까...쩝
6. 김화영
'03.3.25 6:47 PM우리집 Y모씨는 식성이 저랑 애들이랑 워낙 달라서
맛있는거 해도 한 점도 안먹을 때가 많아요.
칼칼한 밑반찬을 좋아하는데, 제가 취약한 분야라
음식을 많이 배워야 하거든요.7. 체리
'03.3.25 9:21 PM일밥에 나오는 김치만두 만들어 쪄 먹었어요.
아주 맛있었어요.8. 김혜경
'03.3.25 10:31 PMY모씨 정말 간큰 남편이네요.
9. 독도사랑
'11.11.17 11:26 PM진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
---|---|---|---|---|---|
411 | mush님~~ 책임지셔요... 8 | 이영미 | 2003.04.03 | 2,790 | 48 |
410 | 느타리튀김 5 | espresso | 2003.04.02 | 3,033 | 71 |
409 | 맛있는 김밥 6 | 흑진주 | 2003.04.02 | 4,478 | 70 |
408 | 어제 고추장 담궜습니다. 8 | 김수연 | 2003.04.02 | 3,786 | 83 |
407 | 오리알 과 사랑에 빠진 느타리~~~^^ 6 | mush | 2003.04.02 | 3,203 | 98 |
406 | 달래간장먹고 맴맴.. 4 | 해피시니 | 2003.04.01 | 3,285 | 94 |
405 | 해파리 냉채 소스 7 | 꽃게 | 2003.04.01 | 8,316 | 88 |
404 | 냉이버섯국을 만들어봤어요..(mush님의 버섯활용) 3 | 김경란 | 2003.04.01 | 2,692 | 117 |
403 | 김수연님 저 깜딱놀랬어요?^^.. 8 | 사과국수 | 2003.04.01 | 3,301 | 52 |
402 | 봄 푸성귀 된장찌개 3 | 김화영 | 2003.04.01 | 2,920 | 81 |
401 | 김화영님....찐만두여... 5 | 김수연 | 2003.03.31 | 3,138 | 70 |
400 | 세실리아님 버섯 떡국에 넣어보세요. 4 | hanryang | 2003.03.31 | 2,687 | 95 |
399 | 달래간장을 아십니까? 4 | 지원새댁 | 2003.03.31 | 3,527 | 72 |
398 | 쥐치포 무침 5 | 이연희 | 2003.03.31 | 3,334 | 63 |
397 | [re] 머스타드! 그냥 먹는 거 아니라고요? 1 | ^^비 | 2003.03.31 | 2,793 | 143 |
396 | 머스타드! 그냥 먹는 거 아니라고요? 4 | 참나무 | 2003.03.30 | 3,660 | 87 |
395 | 브리쉐타...너무 간편하지만, 맛도 있고, 영양도 만점^^ 3 | 채린 | 2003.03.30 | 3,581 | 83 |
394 | 사과를 이용한 각종 요리들 2 | 윤이 | 2003.03.30 | 9,730 | 67 |
393 | 요리에 따른 다이어트 요령(===퍼온 글입니다.===) 3 | 피클 | 2003.03.29 | 3,104 | 56 |
392 | 버섯 샤브샤브 칼국수. 2 | honeymom | 2003.03.28 | 4,542 | 76 |
391 | mush님댁 느타리 버섯으로 끓인 불고기 버섯국^^ 5 | 때찌때찌 | 2003.03.28 | 3,087 | 91 |
390 | 충주사과국수 아세요? 6 | 김수연 | 2003.03.28 | 4,727 | 122 |
389 | 시어버린 깍두기는 어떻게 해야 하죠? 6 | 코오롱댁 | 2003.03.27 | 3,520 | 56 |
388 | [잡담] 파스타 8 | 이연희 | 2003.03.27 | 3,405 | 72 |
387 | 떡꼬치 3 | 흑진주 | 2003.03.27 | 6,426 | 120 |
386 | 9첩반상과 레몬차.. ^^ 6 | 나물이 | 2003.03.27 | 5,834 | 89 |
385 | [re] 휘핑크림병 2 | 김화영 | 2003.03.27 | 2,503 | 100 |
384 | 일밥-약식만들기 실패기 7 | 윤혜원 | 2003.03.26 | 4,748 | 71 |