배추절일때..

[김장임박]

김장이 임박해서 긴장되요.
작년에 친정 엄마랑 김장하면서 알게 된건데요.

보통 배추 절일 때 커다란 통이나 욕조에 비닐 깔고 많이들 하시잖아요.
김장용 비닐에다가 배추를 넣고 소금에 절였더니
뒤집을때 따로 뒤집지 않고 비닐 통째로 굴려주기만 해도 잘 절여지더라구요.

지인이 일본에서 유학할 때 커다란 쓰레기(?)봉투에
배추를 넣고 절였다기에 김장용 비닐에 해 봤더니 괜찮았어요.

저희 친정엄마 왈,
"이래서 사람은 평생 배워야 쓴다." 하시더군요.^^

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ㅎㅎㅎ 이거 10년전에도 쓰던 방법인데요.
버무릴때도 커다란 비닐깔고 버무리면 팔이 덜 아파요. 다라이에서 치대는 것보다요