마늘장아찌 처음 만들었는데요.마늘이 파랗게 되어가요.
작성일 : 2010-08-14 13:51:35
905578
힘들게 까서 어제 병에 넣고 숙성시킨다고 식초하고 물을 넣어놨는데요.
오늘 아침에 보니 마늘이 군데군데 파래졌어요.
냉장고에 넣으면 숙성이 안된다고 해서 밖에 놔두었는데 너무 더워서 그럴까요?
식초 : 물= 1:2로 했는데 식초양이 작아서 그럴까요?
파래진거 먹어도 되나요? 버려야되나요?
힘들게 까서 처음 만들기 시도했는데...
어떻게 해야 할까요?
IP : 110.14.xxx.21
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'10.8.14 1:53 PM
(175.114.xxx.220)
햇볕 안 보이게 위에 깜장 비니루를 하나 씌워두세요
며칠내로 되돌아옵니다.
2. 파래져도
'10.8.14 3:18 PM
(125.185.xxx.67)
아무 이상 없답니다.
3. 감사
'10.8.14 4:41 PM
(110.14.xxx.224)
검정 비닐 씌우면 괜찮아질까요? 감사합니다.^^
그럼 파란부분 먹어도 되는거지요?
4. 파랗다가
'10.8.14 5:07 PM
(118.222.xxx.229)
다시 되돌아오더라구요...^^
애들이 납량특집을 찍은 듯...ㅋㅋ
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