내일 초복이네요. 삼계탕 할려고 하는데요

[닭]

생협에 주문한거 받아와서 김냉에 넣어놓고 내일 먹을려고 준비해놨어요
생협에 한번분량 넣는거 사다놨구요.아마도 대추 찹쌀 기타등등 들어있는것 같아요.
우리집은 식구수가 적어서 저렇게 먹는게 더 싸게 치는거 같아서요.

그런데 작년에 압력솥에 해봤는데 너무 물러서 전 별로였거든요
이거 일반 냄비에는 하면 안될까요?
엄마가 늘 압력솥에 하는것만 봐서 그렇게 해도 될지.

저는 작은닭 시켰어요.

[..]

저는 지금 삼계탕은 아니고 닭백숙 하는데요
걍 냄비 넉넉한거에 엄나물 끓여서 하고 있습니다
일단 냄새는 좋네요~ 한시간정도 끓이고잇어요

[...]

토종닭은 질겨서 압력솥에 하는게 더 나은데 일반닭은 넉넉한
냄비에 끓여요.

[쐬주반병]

저는 일반 솥에 오랜 시간 끓여요.
삼계탕도 일반 솥에 끓이거든요.
압력 솥에 하면 맛이 있다고 해서, 압력 솥에도 해 봤는데, 맛이 덜해요.
일반 솥에, 오가피, 황기등 한약재 넣고 30분 정도 끓이다가(없으면, 삼계탕용 파는 한약재 사요)
닭 넣고, 삶아서 먹어요. 그럼, 국물도 구수하고 뽀얗게 맛이 좋아요.