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간장을 매실에 부어 놓았을때.. (답변부탁드립니다.)

임은정 조회수 : 313
작성일 : 2009-12-02 16:25:14
가을에 매실액기스를 걸르고 그 매실에 양조 간장을 부어놓았는데

지금 2개월이 지났거든요.

맛을보니 약간 떫으면서 새콤하고 달달한데 괜찮은건가요?

언제쯤 건져야하나요?

그리고 김장후에 양념이 많이 남아서 배추를 몇포기 사와서 절였는데

배추 줄기 안에 까만 점들이 있네요.

괜찮을지 찜찜합니다.

고수님들 답좀 주세요..
IP : 218.158.xxx.16
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