김장김치속에 넣는 갓...
작성일 : 2009-11-28 10:27:48
797572
올해 첨으로 김장을 할꺼에요...
레시피 찾아서 적구 준비 했는데...
속에 들어가는 갓 절이는 건지 그대로 넣는 건지....
갓은 어떤걸 사야 하는 지 아직 모르는 아줌시 입니다.
좀 알려 주셔요...
또홍갓 보다는 청갓이 낫나요???
멸치젖은 재래시장에 파는 거 그냥 사면 되는지요??
IP : 118.223.xxx.144
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 울엄마
'09.11.28 10:34 AM
(222.237.xxx.160)
청갓이 좋데요. 홍갓은 김치가 물들어서 안좋아하시구요. 갓은 절이지 않고 무채나물비비고 맨마지막에 파랑같이 넣어서 살짝 섞으면됩니다.
2. ..
'09.11.28 10:42 AM
(210.111.xxx.6)
오늘 새벽에 케이블에서 재방송해주는 최요비를 봤는데..
윤복자 선생님이신가요?
그 분의 김장특집인지.. 김치만 계속 나오더라구요.
거기서 자줏빛 나는 홍갓이 좋다고 하신거 같은데..
근데 저희 엄마께서도 김장하실땐 청갓 이용하신거 같아요.
(홍갓도 색깔이 막 자줏빛이 나는건 아닌거 같았지만..^^;;)
3. 청갓이 나을까요?
'09.11.28 10:49 AM
(118.223.xxx.144)
감사합니다^^
나이만 먹었지 초보라서^^
4. 초록잎
'09.11.28 11:45 AM
(180.69.xxx.49)
갓은 청갓이든 홍갓이든 다 개안하구요... 쪽파보다 더 작게 썰어야 먹을때(절이지는 않슴니다) 걸리적거리지 않아요...새우젓을 넣으시구요 많이 넣어도 됩니다 전 까나리 액젖을 넣습니다...글구 오래두고 먹는 김치에는 마늘을 많이 넣지 않아요(굴도 빨리먹는김치에만)...김치가 무르거든요...멸치액젖도 마찬가지고여.. 다른 사람들은 거기에 생새우도 넣드라고요 시원하라고..... 저는 5년째 200포기를 합니다...이제 고만 하고 싶네요.. 님도 맛있는 김장 만드세요....
5. 젓갈은
'09.11.28 11:51 AM
(180.69.xxx.49)
저는 강경에 가서 사왔어요...사장님이 자기는 미원을 쓰지 않는 젓갈을 만드신다고 자랑이 대단 하시던데... 저 아는 분들도 소개 해주었더니 택배로 다 받으셔서 김장을 하시드라고요...거기 개척한지는 4년 정도 됐구요....배추 몇포기 김장한다고 하면 새우젖 얼만큼 사라고 하데요..3만원 이상이면 택배비가 무료예요...글구 써비스로 주는 무짱아찌가 정말 일품이예요....전화번호를 원하시면 알려드릴께요....연락주세요....
6. ...
'09.11.28 2:48 PM
(115.161.xxx.202)
젓갈 연락처좀 주세요.
그냥 여기 알려주심 안 될까요?
요즘 미원맛이 너무 느끼한데...
7. 젓갈..
'09.11.28 6:30 PM
(180.69.xxx.49)
너무 늦엇죠.....041-745-4695......041-745-4697 군산젓갈상회네요...
8. 젓갈
'09.11.28 10:31 PM
(222.234.xxx.53)
눈이 번쩍!!!
제가 찾고 있던 젓갈입니다^^
정말 조미료 안넣고 담그시는걸까요?
제발 그러시길... 기대하며 날밝으면 전화 해봐야겠어요
젓갈은님~ 감사 합니다^^
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