급질-날콩가루 넣은 김장김치....

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이번 김장을 벼르고 맛나게 한다고 유기농(텃밭배추)로 20포기를 사고 여기서 산 진짜 태양초.생새우를 2kg을 넣는등,,, 엄청 열과 성을 다해 했네요..
그런데 너무 검색을 열중해서 여기까지 하면 될것을 어느분것을 보니 날콩가루가 들어가면 좋데서 날콩가루를 한컵정도 양념에 넣었어요.
비벼서 김치를 만들고 보니 아주 맛난 김치가 마지막 맛의 끝에 비린맛이 나는거예요.
이미 넣고 좀 걱정되었지만 다비벼서 3일째 오늘 맛을 보니 엄청 비린거예요...
제가 좀 비위가 약하거든요..
혹 날콩가루를 넣은 경험을 가진분 조언좀 부탁드려요...
저 이러다 다시 김치 담구어야 하나 걱정이 많아요//
미리 감사드려요...
답변해주시는 분은 내년에 더욱 이뻐지실거예요..^*^

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날콩가루는 한번도 넣어보지 않았지만 ,,,,,,,,,,,익으면 괜찮지 않을까요?
맛있어져라 하고 주문외우면서 익을때까지 기다려 보세요

[콩물]

육수 끓일때 날콩가루를 넣고 함께 끓여서 썼어요.
날콩가루가 없을땐 콩을 불려 삶아 갈아서(콩물)양념에 넣구요.
그러니 완전 날콩은 아니고 둘 다 익은 콩(콩물)이었네요.
전에 육수 다 끓이고 식힌후에 날콩가루 넣은적 있었어도
한 두스푼이어서 콩비린내 느낄정도는 아니었구요.

원글님 김치는... 푹~익혀서 먹거나 찌개용 김치로 쓰면 되지 않을까요?

[저도]

올해 처음 넣어봤는데요. 저는콩을 불려서 콩물을 조금 넣었어요. 특별히 맛있는지도 모르겠고, 비린것도 없어요. 혹시 너무 많이 넣은 것 아닐까요? 그리고 맛이 들면 괞찮지 않을까요?
김장김치는 맛이 들면 솜씨가 없어요 맛있어지던데요

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키톡에 보면 육수낼때 날콩가루를 쓰는분도 있고 어디 김치명인이 하는 동영상에서 날콩가루를 바로 넣으시더라구요.
이걸보고 따라했더니 이런 비극이,,ㅠㅠㅠ
큰거로 4통을 가득 담아놓았는데 다시 할려면 저 잠시 기절할것같아요..

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아 저처럼 넣으신분도 있으시군요..
저도 익으면 나아질까해서 급속으로 익히고있어요..
익혀서 끊이면 (김치찌게) 콩이 익혀서 괜찬을까하는데 맨날 찌게만 할수없고...
윗분들 고맙습니다.

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익으면 괜찮을거 같아요