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휘핑크림 보관 요령 있을까요?

크리미 조회수 : 1,261
작성일 : 2009-11-25 16:29:14
동네 슈퍼에서 작은 200ml정도 들어있는 휘핑크림 쓰거나 아니면 생크림 사서 썼거든요.
그런데 그건 한번 따면 후루룩 다 써버리고 말았어요.

생크림 필요한 레서피 보면 생크림 없어서 못만드는 경우가 많았는데
이번에 보관성 좋은 휘핑크림 1000ml 정도 되는 걸 사가지고 왔어요.
냉동보관이던데 한번 해동해서 쓰고 나면 남은 걸 다시 얼리기도 그렇고-
어떡할까요?
처음 쓸 때 쓰고 남은 걸 비닐봉지에 소분해서 얼려서 필요한 만큼 꺼내 쓰는 방법을 생각해봤는데 좀 오버인가요?

보통 어떻게든 쓰는지 궁금해요.
생크림이 그렇게 많이씩 필요한 게 아니라서요ㅠ
IP : 123.111.xxx.143
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. .
    '09.11.25 4:40 PM (211.108.xxx.17)

    휘핑할 거 아니고 그냥 액체상태로 사용하는 레시피에는 여러번 냉동합니다.
    크림스파게티나 식빵반죽에 넣을때,,별 이상 없던데요.

  • 2. ㅇㅇ
    '09.11.25 7:18 PM (123.111.xxx.143)

    아항, 그렇군요.
    저도 액체상태로 주로 쓰는데 그냥 냉동하면 되겠네요.
    감사합니다 ^_^

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