좀 알려주세요..
혼자 사시는 이모님이 계시는데 아프시다고 하시는데
마침 집에 우족이 있네요..
어머니가 살아계실때는 모든 걸 안다고 생각했는데...
막상 안계시니 제가 제대로 아는건 아무것도 없었네요..
살림 선배님들.. 우족 맛있고 진하게 우려내는 방법 좀 알려주세요..
미리 감사드릴께요...
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우족 냄새없이 끓이는 법..
죄송 조회수 : 2,227
작성일 : 2009-09-30 16:55:10
IP : 61.253.xxx.125
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 비닐
'09.9.30 5:56 PM (116.120.xxx.20)찬물에 핏물5시간동안 빼기, 처음 사골 넣어서 끓인물 버리고, 깨끗이 우족 닦고 냄비에 겉에 붙은 핏물검은 찌거지도 닦으세요. 그리고 센불에서 오래 끓이고, 중불 끓이고 2,3번재 끓인것과 석으시면 됩니다.. 참고로 진하게 끓이는방법은 따로 없고 우족 좋은것과 도가니, 잡뼈 스지, 4가지정도를 함꼐사서 15만원정도는 넣어야지 맛있는 사골 곰국이 된답니다.
2. 죄송
'09.9.30 7:33 PM (61.253.xxx.125)너무너무 감사합니다... ^^ 냉동고에 뭐가 더 있나 찾아 보겠습니다.,.. 감사합니다.!
3. 오늘..
'09.9.30 10:34 PM (125.178.xxx.35)우족탕 해 먹었는데요. 발가락 부분 털 제거는 꼭 하세요. 그냥 몇 번 헹궈 삶기만 했더니 잔털이...ㅠㅠㅠ
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