급! 돼지고기 불고기가 뻣뻣해요.ㅜㅜ
작성일 : 2009-03-13 13:15:44
694952
방금 정육점에서 돼지고기를 사다가 불고기를 했는데요.
미리 양념해서 한시간 정도 재워 놨는데도
질기고 뻣뻣하네요.
고기 질이 원래 안좋아서인가? 오래 냉동된 제품인건가?
원인은 모르겠어요.
지금이라도 부드럽게 만드는 방법이 있을까요? ㅜㅜ
IP : 122.43.xxx.9
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'09.3.13 1:20 PM
(125.180.xxx.64)
고기 부위가 뻣뻣한 부위인것 같네요
파인애플이나 키위 아주조금...키위 4분의1정도만 갈아서 섞어서 재워두웠다가 저녁에 드시면 부드러울겁니다
많이 넣으면 다 부서져서 죽됩니다~~
2. 혹시 방법이 있을까요
'09.3.13 1:33 PM
(122.43.xxx.9)
아~ 감사합니다. ^^
3. ..
'09.3.13 2:05 PM
(124.80.xxx.127)
구울때 식용유를 좀 충분히 두르고 구워보세요
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