헹켈칼 질문 드립니다~ ^^

[헹켈칼]

헹켈칼 중에.. 200mm 일반 식도와 180mm 아시아형 식도가 있더라구요..
전 아시아형 식도를 구입하려고 했는데
맘에 둔 세트 구성 중에 아시아형 식도는 없고 일반 식도가 포함되어서
이걸 사야하나 어쩌나 망설이고 있답니다..
백화점에서 들으니 일반 식도는 육류 요리에 적당하고 채소 요리에는 아시아형 식도가 좋다고 하더라구요..
육류 요리는 거의 먹지 않아 주로 채소 요리에 쓸텐데 일반 식도는 채소 요리에 어떨까요..??
초보 주부라 칼 모양에 따른 쓰임새를 잘 모르겠어요.. ^^;;;


헹켈 일반 식도랑 아시아형 식도 사용감 차이가 어떤가요..??

[지나다가]

익숙해지기 나름이겠지만 아무래도 일반가장에서는 아시아형 식도가 더 쓰기가 좋습니다. 아시아형식도는 일본을 겨냥해서 만들어낸 형태로 산토쿠라고도 하지요. 즉 채소, 생선, 고기 요리에 모두에 적합한 형태라는 말입니다. 그리고 칼끝이 뾰쪽하지 않아서 약간 심리적으로도 안정감이 있습니다.
그리고 일반가정에서는 18센티짜리 하나면 충분하지 않나요. 그리고 적당한 과도면 됩니다. 과도는 굳이 헹켈을 사지 않더라도 될 것입니다.