막걸리 사 와서 병에 넣고 매일 흔들어준지 23일쯤 됐어요.
사진에서 본 것처럼 아래쪽에 하얀게 가라앉아 있고 윗부분은 맑은 물만 떠 있어요.
살균 막걸리로 한거라 될까 반신반의하면서 둔건데 이거 식초가 되어가는거 맞나요?
오늘은 맛을 보니 아직 신맛은 전혀 안 느껴지는데...
오래뒀을 때 상하지 않고 맑은 물로 되면 성공한거라 본거 같은데 2달쯤 계속 두면
정말 식초가 되는건지 궁금해요.
또 하나..
오븐으로 김굽기를 두번이나 실패했어요.
저희집 오븐이 이상한건지 150도 정도에 맞추면 안 굽히고 180도 정도로 높히면
금새 타버리거든요.
혹시 오븐에 김 굽는 분들 온도 어떻게 맞추시나요?
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막걸리로 식초 만들고 있어요
막걸리 조회수 : 265
작성일 : 2008-12-19 12:51:16
IP : 121.159.xxx.83
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