홍삼 절편을 집에서 만들 수도 있을까요?
작성일 : 2008-12-15 22:32:51
663932
집에 홍삼 제조기는 있는데 절편 만드는 기능은 없네요.
아직 홍삼도 안 만들어봤어요..(너무 게을러서..ㅠㅠ)
홍삼 절편을 매우 좋아하는데 집에서도 만들 수 있을까요?
저도 먹고 남편도 먹고 주위에 선물도 하고 좋을거 같아서요.
인터넷을 뒤져도 그런 방법은 안 나오네요.
혹 아시는 분 있음 좀 알려주세요. ^^
IP : 122.199.xxx.42
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 정확한
'08.12.16 10:58 AM
(220.95.xxx.112)
방법인지는 모르겠지만,저의 경우는 인삼을 사다가 씻어서 찜기에 올려놓고( 물이 팔팔 끓으면 그때 불을 아주 약하게 해놓고 인삼을 올림) 아주 약한 불(수증기만으로)로 30분정도 쪄줍니다 그런 다음 일주일정도 말리고 또 다시 찌는 방법을 서너차레 반복한 이후에(9번하면 좋다고 하지만, 귀찮아서요) 쪄진 홍삼과 꿀을 슬로우 쿠크기에넣고 24시간정도 조려서 홍삼절편을 만들고 냉장보관해 가면서 먹습니다^^
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