돼지갈비찜 어떻게 하는 건가요? 글구 생신상 메뉴좀 봐주세요..

[김숙자]

일욜날 친정 아부지 생신인데요..

이번엔 생신상을 제가 차려드리기로 했어요..

지금까지는 엄마가 했었는데...

엄마한테 이번엔 암것도 하지 말라고 했네요..

대충 생각한 메뉴는..
잡채  꼬지 동그랑땡 미역국 밥 조기굽고.. 오징어초무침...
정도로....

고기는 양념재워서 굽는거 아님 돼지 갈비찜 생각중인데요..
아무래도 갈비찜이 좀더 뽀대가나보일것 같아서..
그쪽으로 마음이 기우는데요..

어떻게 하는건지..
재료는 어떤게 필요하고 5인분정도 만들려고 하는데요..
또 얼만지....
갈비는 식육점가면 파는가요?


글구 미역국은 제가 소고기를 않좋아해서
홍합넣고 끓일려고 하는데요..
아빠도 미역국에 들어간 고기 안드시거덩요..
근데 엄만 홍합들은건 싫다고 고기넣으래고..
흠... 어째야 할까요?



꼬지나 이런건 토욜날 집에서 해서 갈꺼거덩요..
그날저녁에 돌잔치가 있어서..
돌잔치 갔다가 밤 좀 늦게 가야해서...
혹시 갈비찜 이런것도 집에서 해서 가서 먹기전에 데펴서 먹고
그래도 될까요?
글구 잡채 당면은... 당면도 다 준비해서 가도 될까요?
나머지 재료들은 다 준비해서 갈거거덩요..

집에서는 아침에 잡채 마무리하고..
밥하고 국하고... 그것만 할려구요..

[미역국은]

조개로 하시면 어떠세요? 시원하고 맛있죠. 갈비는 압력솥에 하면 부드러워지고 금방 됩니다.

[참]

갈비는 정육점에서 등심같은 거 사시면 좋아요. 감자깍둑썰기 당근도 깍둑, 양파 마늘 넣고 참기름, 간장 후추나 생강 넣어서 하룻밤 재워두세요. 그리고 압력솥에 한 번 했다가 부드럽지 않으면 다시 한 번 하면 푸욱 된답니다.