아스파라거스랑 아보카도요..

[맛이 어떤지..]

제가 듣기로 아보카도가 과일의 왕이라고 하던데요..그만큼 영양가가 풍부하다는..

그리고 아스파라거스도 영양가 많다고 들었는데 사실 한 번도 먹어 본 적이 없어서

덥석 사기가 그렇네요

요즘은 마트에서 쉽게 볼 수 있던데..

영양가 많다고 하니까 아이들 먹이고 싶은데 맛이 어떤지요?

[아보카도]

는 그 자체만 먹기는 힘들던데요?
오죽하면 식물성 버터라고 하겠어요.
롤이나 샐러드에 넣어 먹어야 고소하고 좋아요.

[음..]

저는 둘 다 좋아해요..
아스파라거스는 후라이팬에 구워서 달걀 후라이나 스크램블해서 같이 먹는거 좋아하구요..

아보카도는 롤은 만들줄 몰라서 푹 익혀서 와사비간장에 찍어먹습니다..

그리고 아보카도는 알뜰코너에서 사는게 더 좋은거 같아요.. 가격도 저렴하고 익기도 잘 익었구요^^

[맛이 어떤지..]

윗 두 분 답글 감사합니다..늦은 시간인데..ㅎㅎ

근데 아스파라거스는 얼마나 구우면 되는지..간은 어찌 하는지..에휴~~

[...]

잘 익은 (눌러서 약간 들어가는 느낌의) 아보카도를 작은 깍두기처럼 썰고요, 데친 작은 새우와 작게 썬 양상치와 함께 마요네즈, 케첩에 버무려 샐러드 만드시면 정말 맛있습니다. 아스파라거스는 버터에 볶아서 소금만 쳐도 맛있어요. 맛이 섬세해서 스테이크 등과 함께 드시면 좋아요.

[.]

키톡에 아스파라거스 로 검색해보시면 요리법들 나올거에요.
저는 베이컨을 아스파라거스에 말아서 구워먹습니다.
베이컨이 익으면 아스파라거스도 대충 익었겠거니 하면서요 ^^;; 베이컨이 짜니까 간 따로 안해도 되고요,
잘라서 소금후추 뿌리고 간단히 볶아서 (한 5분?) 술안주로 맛간장이나 서양겨자에 찍어먹을 때도 있어요. 맥주나 와인안주..

[맛이 어떤지..]

진짜 감사합니다..키톡에도 찾아보고(바보..왜 그 생각을 못 했을까요?? ) 말씀해주신대로 해볼께요..베이컨에 말면 아이들도 잘 먹을 거 같고, 샐러드 만들어도 잘 먹을 거 같아요..감사합니다.

[아스파라거스는]

살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 드시면 맛있어요.
뜨거운 물에 너무 오래 두지 마시고 살짝 데쳐내면 아삭한 것이 맛있습니다.
여기 사람들은 윗분 말씀하신 것처럼 버터에 살짝 구워 소금 뿌리고 레몬즙 뿌려서 사이드 디쉬로 잘 먹고요, 아스파라거스 크림숩도 잘 해먹고요.
위 흰부분 쪽 얼마간을 뚝 분질러 잘라내셔야 합니다. 질긴 부분이라서.
아실것도 같지만 걍 함 적어봤습니다~

[.]

아스파라거스는 홀란드 소스에 찍어 먹으면 정말 맜있어요.특히 끝부분이 밤맛이 나요.
제 아는 사람이 외국에 있을 때 같이 동거하던 남자 별장에서 그거 다듬다가 첨보는 그거를
어떻게 요리 했게요? 세상에 젤 맛있는 끝부분을 싹뚝 잘라버리고 줄기만 댕그라니 껍질 벗겨놨더니
남자가 보고서 사색이 되가지고 위생을 젤 따지는 직업을 가진 그 남자가 그거 버린 쓰레기 통까지
뒤져서 그 잘라버린 끝부분을 다시 끄집어 내더라는 얘기가 있다죠.

홀란드 소스는요 마요네즈랑 계란, 소금 등등으로 만드는데 손이 많이 가서 차라리 사는게 좋은데 한국에는 들어와 잇는지 모르겠어요. 좀 과장해서 말하자면 봄 되면 유럽 애들은 이거 안 먹으면 안 되는줄 알아요. 국도 끓여먹고 찍어도 먹고 구워도 먹고 뭐 여러가지로 먹는데 그래서 전용 삶는 냄비
도 있고 껍질 벗기는 칼도 있어요.

[아보까도는...]

세로로 칼을 넣어서 잘라요.
가운데 큰 씨가 있어서 그 둘레로 빙~둘러서 칼집을 넣죠.
그리곤 두 손을 반대방향으로 힘을 줘서 돌리면(병 뚜껑 열듯이)
쉽게 두개로 쪼개져요.

그럼 씨 파내고

거기에 소금을 솔솔솔~뿌려서
스푼으로 파먹으면 정말 맛있어요.

[.....]

아스파라거스는 소금, 후추, 올리브오일로 버무린 후
400도 오븐에 10~15분 구워서 먹어요.
잘 익어서 말랑말랑한 아보카도는 식빵에
잼 바르듯이 발라먹기도 하구요,
반 갈라서 수저로 그냥 떠 먹기도해요.

[저도]

요리 잘 못해서..아스파라거스 살짝 데쳐서 초장에 찍어먹는게 젤 맛있었구요^^.. 아보카도는 김초밥 만들면서 넣어 먹는게 젤 맛있었어요

[..]

아보카도의 맛은 섬유질이 거의 없는 고구마에 버터를 잔득발라 먹는 다와 비슷하구요.
전 빵에 스프에드해서 소금 후추 뿌리고 먹곤 햇어여. 칼로리의 여왕이구요.

아스파라거스는 브로컬리 밑둥하고 유사하지만 물많고 아싹하면서 괘 맛있는 채소입니다.
살짝 데쳐서 토스트한 빵에 올려 베이컨과 치즈 뿌려 그릴에 살짝 구우면 맛잇어여.

[아침에]

밥맛없을때 아보카도 주스 만들어 먹으면 든든한 아침이 되요
전 아보카도에 우유넣고 꿀조금 먹고 믹서기에 갈아서 밥맛없을때 식사 대용으로 먹고
거기에 커피조금 넣고 갈면 아보카도의 풋내가 없어져 이렇게 도 마셔요