매실 항아리 위치--남쪽 베란다에 가리고 놓으면 안되나요?

[오늘 담자]

오늘 매실 담으려는데요.

남쪽 베란다 (바람 잘 통함) 에 상자로 가리고 두는거랑
북쪽 다용도실(바람 별로 없음)에 두는 것,
어두운 창고 (바람 별로 없음)에 두는것

셋중 어디가 제일 좋을까요?

바람 통하는 그늘지고 서늘한 곳이 좋다는데
그런 곳이 없어서요. 골라주세요!!

[..]

에그 저도 매실 담았는데요 전 동향이에요....
앞쪽에 놓을려니 아침에 햇볕이 들고 뒷쪽에 놓을려니 오후내내 볕이 들공.....
고민하다가 뒷베란다에 놓구서 가렸어요...
바람이 잘 통해야 할것 같아서요....나중에 설탕 녹으면 옮길려구요....

[^^]

남쪽 베란다에만 두지마세요...^^;;

[시원한곳]

집안에서 젤 시원한곳, 볓이들지않는 시원한곳에 두세요. 설탕을 넉넉히 넣고요. 더우면 과발효되서 부글부글해져요.설탕을 잘 녹여주세요. 가만히 두니까 설탕이 가라 앉아서 잘 녹지않아요.

[.]

저는 그냥 집안에 바람 잘 통하고 햇빛 안닿는데 골라서 뒀어요. 1년동안 안 상하고 발효도 잘 됐구요.

[원글]

나름대로 적당한 자리 찾아 놓았어요,
답변주신 분들 고맙습니다.