비린내나는 파래, 방법 없을까요?
작성일 : 2008-04-12 22:08:54
586151
파래는 간단하지만 하도 실패율이 높아서 잘 안 사는데 하도 반찬거리가 없어서
비닐에 담긴 걸 사왔더니 아니나 다를까, 비린내가 진동을 합니다.
레몬즙까지 동원해가며 무쳐봤는데 도저히 못 먹겠어요.
뭔 좋은 방법 없을까요?
그냥 버려야 할까요.
IP : 221.162.xxx.124
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 박박!!
'08.4.12 10:34 PM
(61.84.xxx.192)
깨끗이 씻었는지요?
파래에 소금을 한 웅큼 넣고 박박~ 어느 정도 주물러 물로 깨끗이 저는 3번 정도 씻어 냅니다.
물 부어 휘휘 저어며 씻어 채망에다 파래를 건져 넣고
건지기 어려운 것은 그냥 채망 한쪽에 따르는데
따르는 물 마지막엔 이물질(돌, 조개껍질..)이 가라 앉을 수 있어 매번 버립니다.
이렇게 여러번 씻어야 되는데...
혹 그냥 물에 흔들어 씻어 내지는 않았는지요?..
입맛 돋우는 파래가 김보다 비타민A가 3배 정도 더 많은 좋은 식품인데...
아주 가끔 잘못 사면 기름냄새가 나는 경우가 있긴한데..비린내는?????.....
2. ;;;
'08.4.13 2:54 PM
(124.199.xxx.39)
파래가 그리 박박 씻어야 하는군요;;
저도 늘 냄새땜에 파래 잘 못 무쳐먹는데..
어쩐지 늘 설렁설렁 씻어서 냄새가 났었나봐요;;;
3. 감사해요
'08.4.14 1:56 AM
(221.162.xxx.124)
전 5번 넘게 씻어요.
워낙 비린 걸 싫어해서 생선도 못 먹는데 파래 살 때마다 비린내 나나 안나나 냄새 맡아보면 판매자분들이 뭐라고 하시데요. 뭔 비린내가 나냐고. 열 번 사면 한 세 번 정도? 냄새 안 나는 파래 사기 정말 힘들던데. 원래 냄새 안 나는 파래가 있어요.
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