김치양념에 매실액기스넣어도 괜찮을까요~

[매실액기스]

집에 매실엑기스가 큰통으로 하나 있어서 처치곤란인데요,
김치를 담굴때 양념에다 설탕대신으로 넣어볼까 하는데, 괜찮을까요?^^
그리고, 82여러분들의 김치양념 노하우라든가 있으시면 알려주시면 감사하겠습니다~~

[저는]

작년 김장김치 할때 설탕대신 매실엑기스를 넣었어요
설탕은 약간넣고 엑기스로 단맛을 냈는데 김치가 더 맛있게 됐어요.

[네~]

전 꼭 챙겨넣는걸요~

[000]

전 모든 음식에 설탕대신 넣는데요?

[김치엔]

생강을 꼭 넣는다..가 저희 시어머님이 담그시는 김치 비결인데요
정말 시원하고 맛있어요

[넣어요]

저도
저 윗댓글처럼 모든요리에 다~넣어요.

[예~~]

특히 깍두기에 설탕대신 넣으면 맛있어요...

[oegzzang]

지난번에 열무김치하면서 처음 매실액기스 넣었는데 맛있게 됐어요.

[저도]

매실 엑기스 모든 음식에 꼭 넣는데요.
김치는 조금 빨리 익는 편입니다.
갈비찜 류에 넣으면 나중에 고기가 조금 까맣게 보이더라구요.
저만 그런건지......
된장 고추장 2:1 매실엑기스 1~2스푼 마늘 참기름 넣거나 말거나.... 약간 넣어주면 기가 막힌 쌈장이 되어요.