말린취나물을 어떻게?<급질>

[missh]

말린취나물을 불려놨는데 이건 어떻게 해먹어야되요?
살짝 데쳐야하는거죠?
그냥은 생거라 안되나요?
어떻게 먹어야할지 남감합니다.
취나물 먹고 싶은데....ㅠㅠㅠ

[네이버]

네이버 검색창에 말리취나물 치시면 여러 요리법이 나와요.
설명글로 보시는 것보다는
사진까지 같이 있으니
더 도움 되실거 같아요..

[이번]

이번보름때 해봤는데 쉬웠어요.
전 좀 오래 데쳤어요.
이게 데쳤다고해야하나..암튼..흐물해질때까지.
그거 건져놓고요,
전 들깨를 갈아서(미니믹서에)
체에 받혀서 그물을 썼는데
아니면 육수나 아님 그냥 물써도 된다고도하시구요,
암튼..웍에 기름두르고(전 들기름)
취나물이랑 마늘간거넣고 갈다가
그 들깨갈은물이나, 아님 육수 혹은 물을 넣고요.
간을 해요.
액젓넣으시는분들도 계시던데요,
전 국간장넣었어요. 소금도 괜찮겠지요?(국간장 조금넣고 소금넣었어요)
물이 거의 자작해질때 대파썬거 넣고
향이 너무 없길래 깨간거 좀 넣었어요.
전 들깨갈아받힌물을 넣었더니 좀 걸쭉해지고 맛나던데요.

[missh]

감사합니다~~

[엄마손 맛]

윗 분과 비슷한데요.물에 잠시 담뒀다가 살짝 데쳤어요.
저흰 말릴때 한번 삶아 말린거라 금방 흐믈거리던데.
생으로 말린거라면 조금더 데치시면 될꺼예요.
저의 요리방법은 물기를 꼭 짠뒤 들기름에 간장 (전 왜간장 사용)
마늘 파를 넣고 간은 소금약간.
간장을 너무 많이 넣으면 나물의 향과 본래
맛이 사라지므로 많이 넣지마세요
맛있게 드세요