돼지갈비 대신 소갈비 사용할수 있나요?

[갈비찜.]

매운돼지갈비찜을 함 해보려고 하는데요..
돼지갈비 푹 삶았다가 갖은 양념, 고추가루에 버무리는거요..

근데 집에 있는게 소갈비네요.. 이걸로 돼지갈비 레시피대로 해도 맛이 날까요?
왠지 고기는 종류별로 요리법이 틀릴거라는 생각때문에 물어봅니다..

[괜찮을듯..]

매운 소갈비찜도 팔아요..

[매운]

갈비찜 하는데 가면 소갈비로도 하고 돼지갈비로도 하던데요
사람마다 돼지고기가 맛있다 소고기가 맛있다 하는 사람 있는데
저는 소갈비로 만든 매운갈비찜이 더 맛있던데요?

[...]

매운돼지갈비찜은
그냥 먹기엔 좀 못한 고기가 있을때 양념맛으로 커버하는
조리법이라고 알고있는데
좋은 고기면 아까워요.