불고기 할때 핏물제거 전 그냥 요리책대로
키친타올로 살짝살짝 닦아냈는데요,,,
그래도 약간 누린내가 나더라구요,,,
양파, 배,,,이런거 듬뿍 갈아서 넣었구요,,,
전에 이비에스 요리프로보니까
소고기 국 끓일때 소고기를 미리 물에 담궈서
핏물빼고 끓이면 담백하다고 나오더라구요
불고기감도 살짝 물에 담궈놨다가 해도 맛이 괜찮을까요?
핏물제거 확실하게 하는 방법 뭐 있을까요?
아님 누린내 없애는 방법이 뭐가 있을까요?
개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.
불고기감 핏물제거 어떻게 하세요?
누린내 조회수 : 1,089
작성일 : 2007-11-23 08:56:40
IP : 210.95.xxx.231
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 당근
'07.11.23 9:15 AM (211.173.xxx.217)...국끓일땐 덩어리 고기 두시간 정도 담갔다 하고
...불고기 찬물에 잠깐 담가 핏물 빼고 물기 제거해서 양념해요.2. .
'07.11.23 9:33 AM (122.32.xxx.149)저는 불고깃감은 양파랑 과일, 정종 섞어서 좀 넉넉하게 갈아 넣어 한나절 재웠다가 체에 받쳐 사용해요.
그렇게 하면 수입고기 써도 누린내 안나고 맛있던데요.3. 누린내
'07.11.23 9:45 AM (210.95.xxx.231)역시 살림의 고수들이시군요^^ 답글 감사합니다.^^
4. 저도
'07.11.23 11:21 AM (222.98.xxx.175)물에 담가서 핏물빼고 체에 받쳐서 물기 빼고 양념합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
156364 | 싱크대 이음새 (곰팡이)때문에 고민이에요 ㅠㅠ 6 | 비위생ㅠㅠ | 2007/11/23 | 715 |
156363 | 기초화장품 회사가 다 틀려도 되나요? 1 | 화장품 | 2007/11/23 | 329 |
156362 | 오늘 100분토론 BBK토론 한나라당 측 불참으로 결방이네요. 2 | 아이고 | 2007/11/23 | 326 |
156361 | 적립.. 1 | 조언 부탁드.. | 2007/11/23 | 252 |
156360 | 만 40세 생애전환 정기검진.......받아야 하나? 4 | 건강검진 | 2007/11/23 | 548 |
156359 | 호일이 왜 나쁜가요? 2 | @ | 2007/11/23 | 664 |
156358 | 내역이 궁금한데요... 2 | 교통카드 | 2007/11/23 | 232 |
156357 | 마천동에서 남한산성 올라가는 길에 식당 추천 4 | 하늘땅만큼 | 2007/11/23 | 319 |
156356 | 저 아래 아이 병원비에 대한 글 보고 문의 드려요 6 | 좀 이상해요.. | 2007/11/23 | 395 |
156355 | 보험사 적금의 약관대출도 신용도가 낮아지나요? 1 | ... | 2007/11/23 | 187 |
156354 | 절 너무 따라하는 이.. 12 | 제발 그만!.. | 2007/11/23 | 3,859 |
156353 | 통영에 욕실리모델링 업체 추천해주세요 1 | 골치아파.... | 2007/11/23 | 110 |
156352 | 오늘은 추수감사절 5 | 코스코 | 2007/11/23 | 529 |
156351 | 캐릭터생일케이크요 2 | 급질문 | 2007/11/22 | 141 |
156350 | 깊은 바다속 엄청난 양의 '불타는 얼음' 확인 13 | 과학자아들 | 2007/11/22 | 976 |
156349 | 이천에서 파는 그릇 가격대가 어떤가요? 2 | .. | 2007/11/22 | 315 |
156348 | 식당에서 끓이는 된장찌게..김밥천국된장찌게 어느 브랜드 된장쓰는지 아시는분? 6 | 맛있는된장 | 2007/11/22 | 1,561 |
156347 | 중계동 2001아울렛에 월드짐인가?하는 센터들어서나요?/ 2 | 아~궁금해 | 2007/11/22 | 604 |
156346 | 닌텐도 잘 관리하셔요.~ 1 | ^^; | 2007/11/22 | 1,090 |
156345 | 에리카 김 인텨뷰를 듣고 드는 생각 33 | 방울새 | 2007/11/22 | 5,091 |
156344 | 급성중이염이라는데.. 7 | 급성중이염 | 2007/11/22 | 339 |
156343 | 사대부속초등학교 어떤가요? 4 | 사대 | 2007/11/22 | 841 |
156342 | 귀가 멍... 1 | .. | 2007/11/22 | 150 |
156341 | 모임이 몇 개인가요? 1 | 초등맘 | 2007/11/22 | 337 |
156340 | 영어해석 해달라는 글을 보면.. 8 | ~~ | 2007/11/22 | 1,077 |
156339 | 동작구 가까운곳에 병원 추천해주세요 4 | 예민아씨 | 2007/11/22 | 157 |
156338 | 잘한 결정 일까요? 님들 같으면 어떻게 하시겠어요? 9 | 중국 | 2007/11/22 | 832 |
156337 | 캐나다에서 변호사 어때요? 1 | 이민자 | 2007/11/22 | 459 |
156336 | 짐보리 짐벅쿠폰 갖고계신분? 1 | ,,, | 2007/11/22 | 197 |
156335 | 어머니 나한테 잘해ㅎㅎ 3 | 며느리 | 2007/11/22 | 1,097 |