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배추속 하루전에 만들어 놓아도 괸찮나요?

. 조회수 : 444
작성일 : 2007-08-29 13:07:41
내일 절임 배추 주문한게 오는데요,

오늘 미리 , 속에 들어갈것들을 사다 두었어요,

한가할때 지금부터 무체도썰고, 속을 미리 만들어서 김치냉장고속에

넣어두고, 내일오면 바로 버무리면 어떨까 싶은데 괸찮을까요?
IP : 58.143.xxx.246
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '07.8.29 1:33 PM (61.79.xxx.173)

    물이 많이생겨 안좋을거 같은데 낼 하시죠?

  • 2. ..
    '07.8.29 1:37 PM (211.179.xxx.21)

    속재료 채썰고, 고춧가루 미리 개어 두는 정도만 하시고
    채소와 고춧물은 내일 같이 버무려서 속을 넣으새요.

  • 3. .
    '07.8.29 1:40 PM (58.143.xxx.246)

    아 예, 무조건 여기에 물어보는 버릇이 생겼어요,
    좋은 정보들 정말 감사들해요, ^^

  • 4. 고춧가루는
    '07.8.29 1:40 PM (210.221.xxx.16)

    미리 개어 놓으면 농도를 조절할 수 있어서 좋습니다.
    버무리지만 않으면 다 다듬어 놓아도 됩니다.
    모두 썰어서 김치통에 담아두시지요.

  • 5. .
    '07.8.29 1:48 PM (58.143.xxx.246)

    근데, 고춧가루 개어 놓는다는게, 밀가루 풀 쑤어놓은곳에 고추가루 개어놓는거
    이야기 하시는건가요?
    고추가루 개어놓을때 마늘이랑 생강도 미리 갈아서 섞어두고, 소금간까지 좀 해두어도
    될까요?

  • 6.
    '07.8.29 4:35 PM (210.221.xxx.16)

    무우 쪽파 미나리 부추 등의 야채를 넣지 않은 상태입니다.
    근데 소금은 배추의 간을 보고 넣어야하지 않나요?
    젓갈은 미리 같이 개어 놓지만요.

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