제 목 : 포장마차 메뉴 조언 구합니다

[포장마차]

여러분께 조언을 구하고 싶습니다

많이 답글달아 주세요

생활이 어려워서 최후의 방법으로 언니랑 둘이서 포장마차를 해보려고 합니다

9월 정도에 시작하려고 하는데요 보통의 메뉴말고 눈이 번쩍 뜨이는 메뉴는 무엇이 있을까요?


메뉴는 떡볶이,  어묵과 유부보따리(유부속에 당면 등등 넣은것) 꼬마감밥 으로

잠정적으로 정했는데 어떨까요?

저녁부터 새벽까지 하는 포장마차 입니다

의견좀 주세요

[^^]

튀김은 기름 다루는 것이라 안 하시는 것인가요?
떡볶이 집에 튀김 없으면 왠지 쫌 부실해보여요...

그리고 꼬마김밥은 본격적으로 김밥을 취급하는 집이 아니라면
제 생각으로는 좀 조악해 보이더라구요.

아참, 떡볶이 포장마차엔 기본적으로 순대도 있던데...

[요즘]

어느 포장마차를 가나 뚱땡이 계란말이는 기본으로 있는것 같아요
그리고 술도 팔아야 하니 술안주로 오돌뼈 낙지볶음 이런것들 기본이고요
홍합탕이나 오뎅탕같은 뜨끈한 소주안주도 필요하지요
유부보따리는 너무 손이 많이 가서 좀 번거롭지 않을까 싶네요...^^
또한 매운요리가 요즘 인기몰이 중이나
매운 닭발이나 매운 족발 이런 메뉴들을 한번 연구해 보세요^^

[ㅁㅁ]

요즘은 순대볶음을 많이들 하던데... 색다른 뭔가가 있음 좋겠어요. 간장떡볶이라던가 부침개라던가...

[잡채]

메뉴가 너무 많아져도 힘드시겠지요?
제가 아는 어떤 데는 즉석 잡채를 하더군요.
양념간장을 해 놓고 당면을 불려 놨다가 주문하면 휘리리릭 웍에다가 간장양념국물 붓고
당면과 야채 떡을 동시에 넣어서 볶아내니 괜찮던데요.
특히 여자들이 좋아하지요.

맞아요.
매운거가 있으면 좋겠어요.
아이들이 먹을수는 있는 덜 매운 떢볶이에서부터
술안주도 되고 어른들이 먹는 매운 볶음 같은거요.
잔치국수도 하면 식사도 될수도 있구요.

딱 부러지게 요거다 찝어 드리지 못해서 죄송하네요.

잘 계획하셔서 대박나세요~~

[포장마차]

답글 감사합니다