김치에 배추맛이 나요.

[걱정주부]

김장김치가 익었는데 뒷맛에 배추맛이 나네요.
무슨 약내 같기도 하고 왜 그럴까요?
겨울 식량이 이래서 걱정입니다.
혹시 절인 소금물이 덜 빠져서 그런걸까요?
세번 씻어서 물기는 5시간 정도 뺏거든요.
여러분들 좀 알려주세요.

[제경우]

하고 비슷해서 적습니다.
저두 전에 그런일이 있었어요..
전 배추맛이 아니고 무슨 소독약?그런냄새때문에
입맛이 남다른것도 아닌데 그건 못참겠더라구요,
버렸어요,,아까웠지만 어쩔수없이..
그게 배추수확전에 약을 쳐서 그런다고 그러더라구요,,

[원글]

바로 담았을때는 맛있었거든요.
그런데 익으니까 그런맛이 나네요.

[....]

수돗물 냄새는 아닐까요?
아니면, 플라스틱통에 담궈나서 나는 플라스틱 맛?
저는 일찍 먹을걸 배란다에 내눴다가 익혀 먹는데, 끝맛이 플라스틱이 섞인 맛이 나더라구요.
남편은 모르고 잘 먹는데, 저는 그게 느껴져서 잘 못먹겠던데요.
근데, 똑같이 담근후 바로 김치냉장고에 들어간 친정엄마네 김치에서는 그런맛이 안났어요.

[과일?]

이번 김장에 사과 등 과일을 갈아 넣었더니..
특이한 향이 느껴 지던데..
못먹을 정도는 아니지만...콜라 마실 때의 거부감 같은거요...
혹시 안하시던 양념을 넣으신게 아닐까요?

[주복실]

과일님
사과를 넣었을때는 김치를 담가서 바로먹었을때는 아주좋았지요
그다음 완전히 숙성이 되기전에는 무슨 이상한냄새가나지요
그시기가 지나면 아주 맛있는김치가 됨니다..^^

저두 처음엔 몰랐어요...^^