흰살생선쪄서 올리는 소스요리 뭐 없을까요?

[컴앞대기!!!]

흰살생선 크게 포떠놓은거 생물을 사왔는데요

아는거라고는 계란옷입혀 생선전 밖에 모르겠어요

사실은 그거하려고 사왔지만 와서보니 값도 비싼 생물을 그렇게하기가 아까워서요

통통하고 큰걸보니 레스토랑에서 나오는 그런 생선요리가 맞을것 같은데 아는게 없어요..ㅜㅜ

쪄서 멋지게 소스 올리고 커다란 접시에 동그마니~ 올려서 호텔레스토랑 기분 좀 내보고싶어요~

82고수님들은 모르는게 없으신거 같아서...도와주세요^^

새해 건강하시고 좋은 일 가득하시구요~  

[잘 모르지만]

http://blog.naver.com/somus1
들어가셔서 밥상목록을 보세요.
대구로 만든 스테이크와 찜이 있던데
혹시 필요한 레서피가 아닌가 해서요

[복사하셔서]

주소창에 넣으세요
바로가기가 안되네요.

[찌지말고]

찌지 말고 후라이팬에 구우세요. 앞뒤로 익혀서 오븐 있으면 넣어서 마저 구우시고요.

밑간하고 오뚜기 카레가루+밀가루+파슬리 좀 섞어서 뭍혀 은근히 구워내면 맛있어요.
만약 생선이 너무 두꺼우면 반 갈라서 두장으로 만들어서 낼때 얹어내시면 되고요

소스는 마요네즈 들어간거 왠만한 거 다 맞아요, 양념간장도 괜찮고요.

생선 찌는 거는 물도 나오고 생선만의 맛이 별로 없어 거의 안해요.

[가시]

손가락으로 훝어봐서 큰 가시 있으면 양념전에 미리 집게 같은 걸로 뽑아내 주셔야 좋아요.

칼로 쓸어 먹다가 가시나오면 분위기 망칩디다..